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【食文化】ラーメン店の作法はどうしてこんなに厳しいのか? 「注文の仕方がわからない」「まずはスープから」

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701ウィズコロナの名無しさんID:m/adKK1002023/09/17(日) 12:40:33.18

面倒臭いラーメン屋には面倒臭い客しかいない。
702ウィズコロナの名無しさんID:ox/nnYDL02023/09/17(日) 12:40:50.20

競争激しいのに意識高い系ラーメンが残ってるわけがない
703ウィズコロナの名無しさんID:7bdB+hVO02023/09/17(日) 12:40:58.03

豚のエサの食い方に作法なんてあんのかw
705ウィズコロナの名無しさんID:eGDtTJkM02023/09/17(日) 12:41:37.64

二郎パクリ系?っていうんだっけ
ああいうのはよく分からないな
708ウィズコロナの名無しさんID:EAiOmX6W02023/09/17(日) 12:41:45.89

ラーメン屋は昼は客が並んでてウザいし開店すぐの時間ぐらいしか行かないわ
だいたい夜にモツ鍋食べてシメのラーメンとかでいいし、店も儲かるだろ?
酒飲むんだから。若い女性の店員雇ってアルコールで稼げよw。
昼と夜のラーメンだけなんて学生か貧乏人の食いもんだろ?

ラーメン屋っていうのはビジネスモデルが間違ってるんじゃないかな?
ラーメンだけなんていらないしwww

709ウィズコロナの名無しさんID:y7odYpdE02023/09/17(日) 12:41:51.31

店に入る時にどんな店主かなってチラって見てから入る
タオルでねじりはちまきをしてるのは地雷
715ウィズコロナの名無しさんID:d/08x5Px0
>>709
でもイタリアンみたいな格好のラーメン屋も地雷だよ
736ウィズコロナの名無しさんID:9ac3T55t0
>>709
厨房が暑いから仕方ない
汗を出汁として摂取したいのか?
716ウィズコロナの名無しさんID:eGDtTJkM02023/09/17(日) 12:42:51.85

そもそも並んで食うようなもんじゃないし
718ウィズコロナの名無しさんID:rxH5iLbs02023/09/17(日) 12:43:40.92

伏せ丼、完飲、乳化、ロット乱し、ニンニクヤサイアブラカラメマシマシ、ジロリアンなど
最初意味が解らず調べたけど、どうしてこう言う言葉が生まれたのか不思議で仕方ない
727ウィズコロナの名無しさんID:tQTbk9c30
>>718
面倒な客が多いからだろ。
店単独でめんどくさくなるわけじゃない。
728ウィズコロナの名無しさんID:kceRp84T0
>>718
二郎の、それは最初はネタ
そのうちネタが本当だと認識されて非難されるようになっただけ。ロット乱しとかないから。でも流石に、食えなくて麺伸びてスープないのを1時間も睨んでたら声かけるやろ?
760ウィズコロナの名無しさんID:/o5SNQ2/0
>>718
その中で市民権を得たの伏せ丼くらいだろ
766ウィズコロナの名無しさんID:tQTbk9c30
>>760
店の方は伏せ丼なんてするんじゃねーって怒っていたと思うけど。
877ウィズコロナの名無しさんID:Yn0vTceZ0
>>718
伏せ丼とはなんですか?そこだけ気になった
906ウィズコロナの名無しさんID:UD6QlGOU0
>>718
めん吉亭めん吉
910ウィズコロナの名無しさんID:UD6QlGOU0
>>718
ヌードル亭めん吉だったわ
719ウィズコロナの名無しさんID:CwexeQ0X02023/09/17(日) 12:43:41.40

一蘭方式でいいんだよ

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726ウィズコロナの名無しさんID:eK0sdjjd0
>>719
ほんこれ
これ以上に効率の良いシステムはない
743ウィズコロナの名無しさんID:IpIR38b10
>>719
これを言葉でやったらトラブって殺されるのもわかるなwお互いイライラする
751ウィズコロナの名無しさんID:/+CQwDpm0
>>719
これ効率的でいいよな
796ウィズコロナの名無しさんID:VPKRIWt60
>>719
初回来店は標準で頼んで食べてみて、旨かったら次回来店時好みを伝えるのであんまり悩んで注文したことないけど
それだけ項目あると悩む人はそれ出すまでにグダグダ時間かかったり大変そうだね
720ウィズコロナの名無しさんID:kceRp84T02023/09/17(日) 12:43:42.24

は?最近は日高屋も二郎みたいなコール必要なのか?

馬鹿なの?

721ウィズコロナの名無しさんID:BjfigyPr02023/09/17(日) 12:45:03.37

ラーメン店の倒産が過去最多ペース
うるさい店は客から敬遠されて潰れるだけ
722憂国の記者ID:lVyJSWmo02023/09/17(日) 12:45:08.60

一定以上の味覚があれば
ほとんどのラーメン屋のラーメンを自宅で再現できる。
その一定以上の味覚がないから
ラーメン屋に行くのである
724ウィズコロナの名無しさんID:cM0s4PKA02023/09/17(日) 12:45:34.60

仲間内にしか通用しない業界用語が
はびこり出すと駄目ってのは聞くね
ラーメン屋に限らず何でも
725ウィズコロナの名無しさんID:IU/0nDiX02023/09/17(日) 12:45:46.19

失礼クリエイターだな
729ウィズコロナの名無しさんID:Ddj45JI+02023/09/17(日) 12:46:17.80

学歴社会から落ちこぼれた劣等感満載のチンピラが経営したら
そうなるの当たり前
730ウィズコロナの名無しさんID:BirVb9h102023/09/17(日) 12:46:18.35

ラーメンも自由に食えないこんな世の中じゃ
733ウィズコロナの名無しさんID:4Q8TRXpU02023/09/17(日) 12:46:55.62

うちの近くの店にはメニューにラーメンという名前は無くて
激うまラーメンという名前になっている店がある
ラーメンと注文したら激うまラーメンですねと聞き返してくる
何度か行ったが毎回聞き返してくるので行くのをやめた
734ウィズコロナの名無しさんID:kl7SyLFv02023/09/17(日) 12:46:56.27

好きに食えばいいんだよ極力残すとかなければね
二郎お前はダメだ
735ウィズコロナの名無しさんID:yM2Mw3DA02023/09/17(日) 12:47:04.19

変なラーメン屋に行ってるだけさ
普通はそんなルールない
737ウィズコロナの名無しさんID:m4bu/5GY02023/09/17(日) 12:47:19.88

なんかよくわかんねえ肉体系の部活文化なのか??

独特のしきたりとか、掟のある高校の部活みてえな店はいやだな。
大学なんて何でもありで、カオスだから異常者の一歩手前とか
半歩踏み込んでるんでね?みたいなのまで居るからそういう
ラーメン屋なら、
ここまで書いてやっぱそっちもかなりイヤだ

741ウィズコロナの名無しさんID:yM2Mw3DA02023/09/17(日) 12:48:36.77

奴隷みたいな生き方してると不満もないんだろうなw
742ウィズコロナの名無しさんID:jrSLn6Gu02023/09/17(日) 12:48:40.41

例の糞まずい豚の餌ラーメン屋がメディアで目立ってるせいだろ
普通のラーメン屋でそんなプレッシャーなんてあるわけない
745ウィズコロナの名無しさんID:q4PcfND702023/09/17(日) 12:48:57.23

恐らく100件以上はラーメン屋に入った事あると思うけど
客に物申す店員なんて見たことない。

そういう店が存在しているであろうことは分かるけど・・・

769ウィズコロナの名無しさんID:tz5XOsaI0
>>745
俺はカウンター席でラーメン待ってる時に話してるだけでうるさい言ってきたキチガイくらいかな
たまたま作業場所の前の席なだけで別に大声出してないからな
もちろん☆1レビュー投稿してやった
775ウィズコロナの名無しさんID:q4PcfND70
>>769
そういう人は客商売に向いていないからできれば辞めて欲しいね
無理に続けても誰も幸せにならん
747ウィズコロナの名無しさんID:LmlomaIB02023/09/17(日) 12:49:08.17

家系とか面倒だから全部普通だわ
762ウィズコロナの名無しさんID:rVB8dHhl0
二郎はラーメンではない
豚のエサなんだってな
行くことはないな
>>747
同意
748ウィズコロナの名無しさんID:kceRp84T02023/09/17(日) 12:49:10.68

てか、いわゆる二郎ルールってインスパ店ほど、店も客もうるさいが、
二郎本店はゆるゆる。

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749ウィズコロナの名無しさんID:WIYjk/Kr02023/09/17(日) 12:49:33.35

ラーメンごときに敷居の高い店いきなくない
752ウィズコロナの名無しさんID:tQTbk9c30
>>749
最近はラーメンでもミシュランで星ついたりするから、敷居高い店も出てきてるんじゃね?
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