551ウィズコロナの名無しさんID:AlRq+u5m02023/09/17(日) 12:13:24.88
ラーメンなら８００～１０００超もわかる
スープには時間とコストがかかっているからだ
つけ麺も辛うじて許せる
でも、油そば・混ぜ麺・和え麺が高いのは納得がいかない
553ウィズコロナの名無しさんID:8MOiNZ8S02023/09/17(日) 12:13:29.30
二郎とかわざわざ遠くまで食いに行くもんじゃないわ
安いからいいのに交通費かけて行く奴はどうかしている
555ウィズコロナの名無しさんID:NlIE/i4o02023/09/17(日) 12:13:44.84
星の数ほどラーメン屋があるのに自分が一番美味いラーメンを作る！というキチガイばかりなんだからそうなるのも頷けるだろw
556ウィズコロナの名無しさんID:gmtNgTKb02023/09/17(日) 12:14:02.89
店側は新規さん大歓迎なんだけど
常連が新規がくると、小学生のイジメみたいに嫌がらせして追い出すからなぁ
557ウィズコロナの名無しさんID:83MbXuta02023/09/17(日) 12:14:09.84
美味いラーメン屋とか数えるほどしかない、ほとんど不味かった
559ウィズコロナの名無しさんID:4FLtbP1u02023/09/17(日) 12:14:23.72
本来は客のためにって始めたマシマシやニンニクが
いつの間にか迷惑になってるの笑えるな
本来なら一々聞かずにうちのラーメンはコレって出すだけだしな
560ウィズコロナの名無しさんID:NlIE/i4o02023/09/17(日) 12:14:33.01
ラーメンの原価なんかせいぜい300円
高く見積もってもそれなんだから他は賃料と人件費だぞ
ラーメンほど店で食うほどバカな、食い物はない
569あID:0Z+vtkqY0
>>560
そんなのどの商売でも一緒だよ。お前は一人自給自足で生きていきなさい。
そんなのどの商売でも一緒だよ。お前は一人自給自足で生きていきなさい。
583あID:0Z+vtkqY0
>>560
しかし見れば見るほど頭が悪いというか世間知らずというか。
ひょっとしてラーメン店は飲業界食のなかでは原価率が比較的高い方だということすらわかってないんじゃないか。
しかし見れば見るほど頭が悪いというか世間知らずというか。
ひょっとしてラーメン店は飲業界食のなかでは原価率が比較的高い方だということすらわかってないんじゃないか。
599ウィズコロナの名無しさんID:f/6T/l2Y0
>>583
しかもラーメンって作り置きできないから手がかかるんだよね
しかもラーメンって作り置きできないから手がかかるんだよね
593ウィズコロナの名無しさんID:6/WaOnuo0
>>560
雑に見積もって材料費30％人件費30％利益30％
このバランスがどこかに偏ると減らされた部分のクオリティが保てなくなる
雑に見積もって材料費30％人件費30％利益30％
このバランスがどこかに偏ると減らされた部分のクオリティが保てなくなる
561ウィズコロナの名無しさんID:0wPSTONt02023/09/17(日) 12:14:43.43
こいつエグい
Tweets by ketunooana9259
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562ウィズコロナの名無しさんID:rU+28iex02023/09/17(日) 12:14:46.54
食べ方ルールある店とかあんのか・・
絶対行かないわ
565ウィズコロナの名無しさんID:441ZTLmJ02023/09/17(日) 12:15:51.53
まだガキが食ってるでしょうが！
567ウィズコロナの名無しさんID:qszlM/zd02023/09/17(日) 12:16:01.64
そりゃあ常連の自尊心を満足させてリピーターになってもらうためよ
568ウィズコロナの名無しさんID:j+KOSgGP02023/09/17(日) 12:16:06.44
スタバのトッピングの注文の方プレッシャー感じるし、マグカップか紙コップかいちいち聞かれるのも腹立つ
594ウィズコロナの名無しさんID:3GIza0/h0
>>568
でもスタバは一度覚えるか慣れれば日本全国どこでも同じ
ラーメンは店主によって癖とか拘りが違うからラーメン屋のが面倒臭い
でもスタバは一度覚えるか慣れれば日本全国どこでも同じ
ラーメンは店主によって癖とか拘りが違うからラーメン屋のが面倒臭い
614ウィズコロナの名無しさんID:76+ZVMcc0
>>568
アイスかホットの2択
sだけ言っとけばタリーズだろうがスタバだろうが通用する。
むしろなんで連中は呪文を唱えてるのかがわからん。
攻撃力上げてんのか？
アイスかホットの2択
sだけ言っとけばタリーズだろうがスタバだろうが通用する。
むしろなんで連中は呪文を唱えてるのかがわからん。
攻撃力上げてんのか？
619ウィズコロナの名無しさんID:O94vCYSI0
>>614
けどMPはもう切れてるんじゃね？
けどMPはもう切れてるんじゃね？
626ウィズコロナの名無しさんID:FSVDR1h40
>>619
とすると呪文にはなんの意味もないな。
実は中二病の集団なんじゃないか？
とすると呪文にはなんの意味もないな。
実は中二病の集団なんじゃないか？
571ウィズコロナの名無しさんID:AhqGHk8502023/09/17(日) 12:17:14.11
普通に『ラーメン並』『チャーシュー麺大盛』程度の注文しかしたことないわ
麺の茹で具合聞かれる店があるくらい
573ウィズコロナの名無しさんID:y7odYpdE02023/09/17(日) 12:17:47.05
チェーン店のラーメン＝不味い
ってイメージが植え付けられてるからなぁ
602ウィズコロナの名無しさんID:Xeeflii10
>>573
そうか？
普通の単独店でも売れ行き良かったらチェーン展開し始めるし、
チェーン店はダメだなんてことは無いと思うが
二郎の次にスレが立つ天一とかもこれ以上ないくらいチェーン展開されとるが
そうか？
普通の単独店でも売れ行き良かったらチェーン展開し始めるし、
チェーン店はダメだなんてことは無いと思うが
二郎の次にスレが立つ天一とかもこれ以上ないくらいチェーン展開されとるが
615ウィズコロナの名無しさんID:Qrz5dLro0
>>602
チェーンでもやっぱり本店の味が1番だと思うじゃない？
その辺の人の思い込みまで含めての飲食よ
チェーンでもやっぱり本店の味が1番だと思うじゃない？
その辺の人の思い込みまで含めての飲食よ
620ウィズコロナの名無しさんID:Xeeflii10
>>615
本店信仰は持ち合わせてないので本店詣とかやったことないわ・・・
本店信仰は持ち合わせてないので本店詣とかやったことないわ・・・
575ウィズコロナの名無しさんID:qs6kdgVI02023/09/17(日) 12:18:38.06
夜中の来店は黒い無駄に車幅が広い四角い車限定か？
577ウィズコロナの名無しさんID:KxVXaKz702023/09/17(日) 12:18:40.75
三田の二郎って慶応の学食なんじゃない
578ウィズコロナの名無しさんID:g7PNKBLx02023/09/17(日) 12:18:46.29
中華屋のラーメン食ってる
王将で十分うまい
580ウィズコロナの名無しさんID:O94vCYSI02023/09/17(日) 12:19:01.73
客のこの後の仕事のこと考えてニンニクのありなしだけは確実に聞いてくるよな。王将の餃子もそうだし。
581ウィズコロナの名無しさんID:/o5SNQ2/02023/09/17(日) 12:19:02.27
なんだかんだで東京のラーメンが一番まずい
水が最悪だから当然といえば当然なんだけど
582ウィズコロナの名無しさんID:AgD6V67I02023/09/17(日) 12:19:08.92
ラーメン屋やと伸びる
高級寿司店やと全く伸びんのに
587ウィズコロナの名無しさんID:W/vuxvy002023/09/17(日) 12:19:46.50
勝負中は狂ってるな
たぶん入店時に独自の挨拶、みんなタオル鉢巻き、威勢のいい湯切りあたりがセットだよな
588ウィズコロナの名無しさんID:g/kuO9GY02023/09/17(日) 12:19:47.12
わざわざ話題のめんどい店に行くからだろ
普通の店に行っときゃこんなことは無い
589ウィズコロナの名無しさんID:s8gkS+0Z02023/09/17(日) 12:19:47.49
食券で買えるところにいけ
スープは添えものだろ
フランス料理でソースから舐めるバカはいない
そもそもそんな店に行くなボケ
595ウィズコロナの名無しさんID:81STVCJJ02023/09/17(日) 12:20:51.55
まぁラーメンはジャンクフード、文字通りゴミだから、ゴミを食いに来る客が店員に偉そうな態度取られるのは当然というか。
ゴミみたいな扱いを受けることが嫌なら行くな。アホか(笑)
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