100ウィズコロナの名無しさんID:BxW4a6Wq02023/09/12(火) 23:02:19.68
個人経営は厳しくなってチェーン店に利する展開か
101ウィズコロナの名無しさんID:Qvw0nHXH02023/09/12(火) 23:04:04.92
でも値上げすると怒るんでしょ？
103ウィズコロナの名無しさんID:7ThCTzGV02023/09/12(火) 23:04:23.56
ラーメン好き以外からすると1000円超えると高く感じはするな
昔の町中華の醤油ラーメンと今のラーメン専門店のラーメンじゃ原価も違うから当たり前でもあるけど
104ウィズコロナの名無しさんID:eOqx38dd02023/09/12(火) 23:04:34.20
チー牛層なんて相手にして儲かることなどないからな
ちゃんと下積みして中華料理やれ
105ウィズコロナの名無しさんID:kOcKci7s02023/09/12(火) 23:04:46.40
タレ作る店なんて皆無なんだから日清の高級ラーメンで十分やろ
106ウィズコロナの名無しさんID:S8cm/ZqU02023/09/12(火) 23:05:07.74
もともとレッドオーシャン
108ウィズコロナの名無しさんID:GII5YOW802023/09/12(火) 23:05:27.74
ラーメン屋さんwwwww
109ウィズコロナの名無しさんID:nlBlLt/Q02023/09/12(火) 23:05:42.57
マトモな中華料理作れない連中がやるのがラーメン店
大したものではない
さっさと潰れろ
128ウィズコロナの名無しさんID:tQfT84cg0
>>109
まるで日高屋や王将がマトモな中華出してるみたいな言い方はやめたまえ
まるで日高屋や王将がマトモな中華出してるみたいな言い方はやめたまえ
171ウィズコロナの名無しさんID:yge4jTly0
>>128
他のメニューが充実しているところは、潰れにくい
他のメニューが充実しているところは、潰れにくい
110ウィズコロナの名無しさんID:SfLgEfnC02023/09/12(火) 23:05:58.66
コロナの休業支援で納税額上がってナマポ決断する高齢経営者が消えたんだろうな
個人経営者にとっては死への切符だとは当時から言われてたけどな
112ウィズコロナの名無しさんID:UMRNI2hf02023/09/12(火) 23:08:20.25
目黒の
豚餌屋は並んでるぞ
143ウィズコロナの名無しさんID:3QT8/lhM0
>>112
今時ワンコインと安いからね
今時ワンコインと安いからね
114ウィズコロナの名無しさんID:Tc7g2StA02023/09/12(火) 23:10:01.73
そもそも「ラーメン専門店」ってのがパチもんバッタもんのたぐい
有名な丸長大勝軒ですら何でも屋の街の食堂から始まって、あまりにもラーメン類が評判を取ったものだから客の要望に応じて専門店化していった
最初からラーメン専門店とか完全なニセモノ ｗ
116ウィズコロナの名無しさんID:bX4ADw9Z02023/09/12(火) 23:10:30.66
元々飲食店なんか3年持つのは2〜3割。
バイト取り合いになるくらい店が多すぎる。
119ウィズコロナの名無しさんID:1GDAdDME02023/09/12(火) 23:16:42.33
金ないし外食減らしたわ。昼間はダイエットを兼ねてプロテインとゆで卵しか食べてない。
121ウィズコロナの名無しさんID:9eF9Yf8602023/09/12(火) 23:17:06.21
淡麗系が好きなんだけど豚骨系に比べて
すぐ店仕舞いしちゃう印象
好きだけど食べに行くとしても2ヶ月に1回とかになる
毎月も行かないし
122ウィズコロナの名無しさんID:Lbaf8vDo02023/09/12(火) 23:18:38.17
淘汰だから仕方ないのかも
1500円で売れるラーメンを作るしかない
124ウィズコロナの名無しさんID:Zk94H4rW02023/09/12(火) 23:20:30.80
自分で店を出すより他人をそそのかして仲介料貰うほうが楽だからな
127ウィズコロナの名無しさんID:qLj8wQmH02023/09/12(火) 23:22:11.17
ラーメン食べた気しないし、外食は白米ばかり
おかげでＢＭＩ20くらいでスリム
129ウィズコロナの名無しさんID:45PNL0Zq02023/09/12(火) 23:22:47.97
自家製スープのとこは1000円でもキツいだろうな
家賃と材料費と光熱費と人件費で儲けは少ないよ
安〜い仕入れ麺と化学調味料のスープだったら600円で出せる
139ウィズコロナの名無しさんID:SwPAognI0
>>129
提供価格の割にこだわりすぎなんだよな。スープとかベース仕入れて調整かけりゃいいだろ。
提供価格の割にこだわりすぎなんだよな。スープとかベース仕入れて調整かけりゃいいだろ。
130ウィズコロナの名無しさんID:sBSZ52rB02023/09/12(火) 23:23:58.50
ラーメンなんか当たり前に1000円こしてるのに、それでいて倒産ってｗ
137ウィズコロナの名無しさんID:fhMdAhOJ0
>>130
ラーメンで1000円超えとか高すぎるから客こないんじゃないの？
ラーメンで1000円超えとか高すぎるから客こないんじゃないの？
145ウィズコロナの名無しさんID:fHQyl61k0
>>137
1000円で高いと思えるようなゴミ客にへいこらしていたから
利益が得られず潰れるんだろ
1000円で高いと思えるようなゴミ客にへいこらしていたから
利益が得られず潰れるんだろ
送料無料が当たり前と思い込んでしまった消費者を相手にして
ヒーヒー言っている運送業界と同じだよ
151ウィズコロナの名無しさんID:Tc7g2StA0
>>145
莫迦かどんな有名店老舗の蕎麦屋だってデフォのもりそばやかけそばは千円を超えられないのにｗ
莫迦かどんな有名店老舗の蕎麦屋だってデフォのもりそばやかけそばは千円を超えられないのにｗ
これだからモノ知らずは ｗ
154ウィズコロナの名無しさんID:fHQyl61k0
>>151
幸楽苑にでも行ってろや
幸楽苑にでも行ってろや
163ウィズコロナの名無しさんID:Tc7g2StA0
>>154
行ってるが？
行ってるが？
今のオススメは野菜炒めと白米と中華スープとザーサイが付いたディナーセット６９０円だな
169ウィズコロナの名無しさんID:fHQyl61k0
>>163
じゃあ幸楽から出てくんなよ
じゃあ幸楽から出てくんなよ
170ウィズコロナの名無しさんID:Tc7g2StA0
>>169
渡る世間は鬼ばかり･･･
渡る世間は鬼ばかり･･･
187ウィズコロナの名無しさんID:PbYAYNRP0
>>145
1000円出せば、今でも中華屋でおかず三品くらいついてる定食食べれるのに
1000円超えるラーメンん当たり前とか言うやつはアホかな
1000円出せば、今でも中華屋でおかず三品くらいついてる定食食べれるのに
1000円超えるラーメンん当たり前とか言うやつはアホかな
131ウィズコロナの名無しさんID:uKcZoUuE02023/09/12(火) 23:24:00.82
ラーメン本場の県では無いけどラーメン食べる店は結局何かしら自分理由で決まってる来るし生き残ってるラーメン屋は地域としては不味くない、場所良いとかだもんな
かに味噌、煮干し？などは潰れたりリニューアルしてノーマルなラーメン屋になったりはあるけど
味噌ラーメンが強い店は意外と生き残るんじゃね？
田舎は
134ウィズコロナの名無しさんID:2uohwrlZ02023/09/12(火) 23:28:48.88
日本が没落して金が無い
136ウィズコロナの名無しさんID:SwPAognI02023/09/12(火) 23:28:57.78
元々ほぼ原価割れ商売だろ。
138ウィズコロナの名無しさんID:G5Fwsw9B02023/09/12(火) 23:30:08.87
コロナ禍のゼロゼロ融資の返済期日が来たから倒産させてるんだよ
140ウィズコロナの名無しさんID:qusSqcQr02023/09/12(火) 23:30:34.10
カレー店に転業すれば良いじゃんw
149ウィズコロナの名無しさんID:SwPAognI0
>>140
スパイスもろ輸入品だから円安でキツイ
スパイスもろ輸入品だから円安でキツイ
167ウィズコロナの名無しさんID:qusSqcQr0
>>149
日数持つじゃんw
日数持つじゃんw
141ウィズコロナの名無しさんID:bX4ADw9Z02023/09/12(火) 23:30:46.78
1日200万円ってwww
一杯1000円で2000杯。12時間営業でも1時間で180杯w
どんだけの店の面積とスープと麺と人手が必要なんだよwww
しかも開店したてwww
142ウィズコロナの名無しさんID:wajacoob02023/09/12(火) 23:30:49.52
ぶっちゃけラーメン屋なんてその気になればここの人たちでも出来る
144ウィズコロナの名無しさんID:oQna8xKQ02023/09/12(火) 23:30:54.51
スーパーで売ってる生麺で十分うまいからな
146ウィズコロナの名無しさんID:XL2Y1BhI02023/09/12(火) 23:31:54.55
まともなラーメン屋さんならアメリカみたいにラーメン一杯3000円にしないと、もうやっていけないだろ。
ロシアに殺される。
152ウィズコロナの名無しさんID:SwPAognI0
>>146
少なくともパスタラインでセット2000円くらいか。
少なくともパスタラインでセット2000円くらいか。
147ウィズコロナの名無しさんID:5lQUIOIs02023/09/12(火) 23:31:57.23
汚そうだしコロナ禍以降ほぼ行ってないな
148ウィズコロナの名無しさんID:Dlr8kZMZ02023/09/12(火) 23:32:40.81
もう終わりだ猫のくに
159ウィズコロナの名無しさんID:Tc7g2StA0
>>148
「だ猫のくに」
「だ猫のくに」
ありがとう、そのフレーズ貰った そのうちどこかで使わせてもらう ｗ
188ウィズコロナの名無しさんID:Dlr8kZMZ0
>>159
ちなみに吾輩も5chでもらった類だ猫
ちなみに吾輩も5chでもらった類だ猫
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