801ウィズコロナの名無しさんID:lXbRv67h02023/09/13(水) 17:01:05.34
町の中華屋さんの醤油ラーメンで問題なしってのにみんな気づいたんだよ
なんか頭に虫わいた偉そうなやつが作るラーメンを並んで食うとか
それはもう若気の至りってやつだ
804ウィズコロナの名無しさんID:dqF9RpOO02023/09/13(水) 17:03:58.79
ラーメンは利益率低いからそうなるよな
805ウィズコロナの名無しさんID:CR4NMCn302023/09/13(水) 17:05:15.24
例のAFURIラーメンはどうなんだろうね
806ウィズコロナの名無しさんID:HvuDHHaY02023/09/13(水) 17:05:57.44
ラーメン屋はトラブルばっかりでイメージ悪い
809ウィズコロナの名無しさんID:OeP0qBX302023/09/13(水) 17:09:58.77
海外に行けばいいのに
まあ現地の好みに合わせるとか出来ないやつが大半なんでどこでやっても結局変わらん
810ウィズコロナの名無しさんID:6EYWtT1f02023/09/13(水) 17:11:44.49
とっくに潰れて然る店が補助でこの1.2年延命できてただけじゃね？
811ウィズコロナの名無しさんID:YyoJRVG702023/09/13(水) 17:12:21.39
行きつけの店が昼しかやらなくなって悲しい
812ウィズコロナの名無しさんID:ESdwQwcb02023/09/13(水) 17:14:34.46
気が付いたらもう３年以上も店のラーメンを食べてない
俺みたいに全く食べなくなってしまう人もいるだろうから
それなりに客は減ってるんだろうな
どうしても食べたいってものでもないことに気が付いた
813ウィズコロナの名無しさんID:8n7HJFLG02023/09/13(水) 17:15:26.25
x倒産
o閉店
自営みたいなもんだろ？
814ウィズコロナの名無しさんID:0DJidUQu02023/09/13(水) 17:16:45.28
倒産以外の閉業の数はこんなもんじゃないよね
815ウィズコロナの名無しさんID:QEIqPwDv02023/09/13(水) 17:18:09.03
ラーメン屋に限らずだな
近所の店はバタバタ逝ってる
816ウィズコロナの名無しさんID:1dD+QY2402023/09/13(水) 17:18:26.26
増えすぎて淘汰されてるだけ
ドンドン新規が出来てるのに何を問題視する？
817ウィズコロナの名無しさんID:a2n+q73s02023/09/13(水) 17:19:34.94
コロナで延命出来た店が消滅して、美味しい、ちゃんとしてる店だけが残るんでない？
コロナのおかげで、外食に行かなくなった勢になったのでどうでもいい感じ。
830ウィズコロナの名無しさんID:QEIqPwDv0
>>817
これな
金貰ってない真面目な店はまだ体力ある
これな
金貰ってない真面目な店はまだ体力ある
818ウィズコロナの名無しさんID:QvwbpC1102023/09/13(水) 17:20:06.33
ラーメン屋が無くなるのは気にせんが
昔からの町中華が無くなるの嫌だ
821ウィズコロナの名無しさんID:iPXRJamD0
>>818
ほぼ絶滅しとるやろ
こっちは王将とか眠眠とかの大手チェーンが生き残ってるだけだわ
ほぼ絶滅しとるやろ
こっちは王将とか眠眠とかの大手チェーンが生き残ってるだけだわ
819ウィズコロナの名無しさんID:2ciV/Tg702023/09/13(水) 17:21:05.50
函館の製麺所が廃業するってな
820ウィズコロナの名無しさんID:qvsAYFyr02023/09/13(水) 17:21:25.22
外食で1000円出すならラーメン屋には行かないな。
やよい軒や町中華で定食だな。
822ウィズコロナの名無しさんID:yIadutj002023/09/13(水) 17:22:37.52
この手のスープに絡まないストレート麺
あっさりと思いきや無駄にしょっぱくて塩分強め
別に美味くもない誰得レアチャーシュー
意味不明なトッピング
こういう意識高い系ラーメンがグワっと出来てソッコーで潰れてるんだろどうせ
831ウィズコロナの名無しさんID:m7U0etAb0
>>822
こういう麺を楽しむ余裕がみんなにないんだわ
こういう麺を楽しむ余裕がみんなにないんだわ
823ウィズコロナの名無しさんID:to41pfK/02023/09/13(水) 17:23:09.09
そもそも飲食店多過ぎだから潰れて当然
邪魔だからどんどん潰れろ
824ウィズコロナの名無しさんID:QEIqPwDv02023/09/13(水) 17:23:13.59
飲食限らず個人店、個人商店はバタバタ逝ってる
金持ってる大手は国内縮小して海外を重点にした出店計画
そらそうだわな
825ウィズコロナの名無しさんID:UsVhKT6r02023/09/13(水) 17:23:26.54
750円までだな
ラーメンで出せる価格は
それでも高い
本来500円程度のものなんだよ
826ウィズコロナの名無しさんID:ccyjobbr02023/09/13(水) 17:24:25.76
ラーメン店の無料サービス、無料トッピングについて 「博多ラーメン でぶちゃん」店主・甲斐康太さんゲスト
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827ウィズコロナの名無しさんID:raHbVRPi02023/09/13(水) 17:24:59.95
駅前の花月が真っ昼間からガラガラだった。よくやってけるよな
828ウィズコロナの名無しさんID:hz3jFZHC02023/09/13(水) 17:25:10.85
俺も廃業したけどラーメン屋なんてレッドオーシャンすぎてもう無理。
こんなもん個人で店やるもんじゃねー借金抱えるだけ。
833ウィズコロナの名無しさんID:QEIqPwDv0
>>828
何年やったの？
退職金代わりの助成金たんまり貰えて良かったじゃん
あれは宝くじ何回も当たってる様なもんだからな
個人店は皆んな儲かって撤退してるわ
何年やったの？
退職金代わりの助成金たんまり貰えて良かったじゃん
あれは宝くじ何回も当たってる様なもんだからな
個人店は皆んな儲かって撤退してるわ
839ウィズコロナの名無しさんID:hz3jFZHC0
>>833
一年だね。土地の契約期間と同時に辞めた。
一年だね。土地の契約期間と同時に辞めた。
844ウィズコロナの名無しさんID:QEIqPwDv0
>>839
契約一年て早いな
よっぽど良い所でやったんかな
何はともあれナイスファイ
契約一年て早いな
よっぽど良い所でやったんかな
何はともあれナイスファイ
829ウィズコロナの名無しさんID:nC0hyFCE02023/09/13(水) 17:25:40.96
別に1000円でも2000円でもいいけど旨いラーメン出せよ
832ウィズコロナの名無しさんID:hz3jFZHC0
>>829
旨いラーメンの定義なんて人それぞれ。10人いれば10人味覚が違う。
旨いラーメンの定義なんて人それぞれ。10人いれば10人味覚が違う。
834ウィズコロナの名無しさんID:Udo2VfEX02023/09/13(水) 17:28:19.49
急激に物価上がってきたしなぁ
ラーメン食いに行くことも減ったわ
835ウィズコロナの名無しさんID:mmabFyWn02023/09/13(水) 17:28:37.14
もう日本人は値上げに耐えられないから必需なもの以外はバタバタ倒産するだろうね
836ウィズコロナの名無しさんID:y6VAKrOI02023/09/13(水) 17:29:37.54
食い物は質素にすれば糖尿病も減るよ
837ウィズコロナの名無しさんID:/0TqrzmM02023/09/13(水) 17:30:10.63
1000万円以下の売上でコロナの後にインボイスって、
完全に殺しに来てるしな
俺もIT業界だけど5年後に上納金免除がなくなるタイミングで廃業しようと思ってる
飲食系はもっと悲惨なのでは？
847ウィズコロナの名無しさんID:QEIqPwDv0
>>837
インボイス登録しない手もあるやん
実際原価掛かる商売ならインボイス登録して免除した方が得なんだけどさ
うちはギリ課税事業者だけど、登録してない
インボイス登録しない手もあるやん
実際原価掛かる商売ならインボイス登録して免除した方が得なんだけどさ
うちはギリ課税事業者だけど、登録してない
838ウィズコロナの名無しさんID:m7U0etAb02023/09/13(水) 17:30:26.09
ぶっちゃけ1300円のラーメンとか食うと
次元が違う味がすっけどなｗ
840ウィズコロナの名無しさんID:RNZx06j702023/09/13(水) 17:31:23.96
コロナ補助金で潰れるべきところが潰れなかったせい
845ウィズコロナの名無しさんID:EP8bsEdv0
>>840
旧車市場とかがバブル化したのはコロナ補助金のせいだと思うわ
旧車市場とかがバブル化したのはコロナ補助金のせいだと思うわ
841ウィズコロナの名無しさんID:RNZx06j702023/09/13(水) 17:31:55.46
コロナ補助金はゾンビ育成でしか無かった
843ウィズコロナの名無しさんID:fouj1iMp02023/09/13(水) 17:33:16.15
ラーメンもたまに食うから美味しいんだよな
今は物価高騰もあるから毎日通うのも大変だろう
846ウィズコロナの名無しさんID:y2psUi6202023/09/13(水) 17:34:46.94
悪質なインフルエンサーのせいでラーメン屋が潰れるよ
848ウィズコロナの名無しさんID:nzQx7sj602023/09/13(水) 17:37:27.59
原価率高いんよ
もっと粗利の高いのやりな
粉もんとか韓国ジャンクフードとか
858ウィズコロナの名無しさんID:YEOqbSRa0
>>848
粉モンもまともな店は原価率かなり高くついてそんな儲からんぞ。
小麦粉も上がり続けてる、魚介類、特にイカは何年も前から上がり続きっぱなし、タコなんて数年前の価格倍なんてもんじゃない。
マヨネーズも昨年と比べて価格1.5倍軽く超えてまだ値上がり続き。
粉モンの材料で値上がりしていないものは無い。
豚バラ肉も特注で厚みのある良い物発注したらそれなりに高い。
卵も鳥インフルエンザの影響で養鶏場から直接仕入れてた物が長期間絶望的。
粉モンに限らず外食産業でまともな食材、まともな手間かけてまともなボリュームで良心的な価格でやってる店は原価率3割なんてもう全然無理。
粉モンもまともな店は原価率かなり高くついてそんな儲からんぞ。
小麦粉も上がり続けてる、魚介類、特にイカは何年も前から上がり続きっぱなし、タコなんて数年前の価格倍なんてもんじゃない。
マヨネーズも昨年と比べて価格1.5倍軽く超えてまだ値上がり続き。
粉モンの材料で値上がりしていないものは無い。
豚バラ肉も特注で厚みのある良い物発注したらそれなりに高い。
卵も鳥インフルエンザの影響で養鶏場から直接仕入れてた物が長期間絶望的。
粉モンに限らず外食産業でまともな食材、まともな手間かけてまともなボリュームで良心的な価格でやってる店は原価率3割なんてもう全然無理。
861ウィズコロナの名無しさんID:ywL92mgA0
>>858
だから今は自炊最強。
コンビニ弁当なんて詐欺レベルで値上がりしてるし、自炊なら同じ値段で倍は食える。
だから今は自炊最強。
コンビニ弁当なんて詐欺レベルで値上がりしてるし、自炊なら同じ値段で倍は食える。
849ウィズコロナの名無しさんID:PornH1V+02023/09/13(水) 17:38:39.41
コロナ助成金目当ての開店もあるのできちんとした分析をお願いします
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