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【食文化】”日本一獲れる魚”のイワシ、75%が魚油・飼肥料…「華が無い」「足が早い」「安い」など食用に不人気

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750ウィズコロナの名無しさんID:NAQr+oTX02023/07/24(月) 17:21:19.63
安いならイワシの寿司安くしろ
796ウィズコロナの名無しさんID:sOLsnLtT0
>>750
小さい魚を捌くのに手間かかるから
ほとんど料理人の人件費でしょ
751ウィズコロナの名無しさんID:fAH3zi9G02023/07/24(月) 17:23:21.33
美味しいイワシを食べた事ない奴は、
人生の184%損してる
752ウィズコロナの名無しさんID:E6+G/14h02023/07/24(月) 17:23:31.40
全ての刺身の中で一番うまいと思うが…
753ウィズコロナの名無しさんID:LDsq0elv0
>>752
カワハギ(肝醤油)だろ
754ウィズコロナの名無しさんID:LjDjI9c802023/07/24(月) 17:34:24.96
鯖は育つ前に採ってアフリカに売ってるし
値段のつく魚だけ乱獲して終わってるガイジ民族
755ウィズコロナの名無しさんID:LMV5eNZK02023/07/24(月) 17:40:39.93
ムニエルにして、よく食べてるよ。
756ウィズコロナの名無しさんID:hCxOltY602023/07/24(月) 17:43:56.36
これがイワシじゃなくて小学生の男の子だったら、足が速い→華がある→人気者になるのにな
757ウィズコロナの名無しさんID:kTjSn+Yt02023/07/24(月) 17:44:34.67
コオロギよりこっち食べさせろ
758ウィズコロナの名無しさんID:TSk8FLb102023/07/24(月) 17:50:35.34
秋刀魚が高級魚の仲間入りしちまったけどイワシはまだ庶民の味方
760ウィズコロナの名無しさんID:pQ8miWE102023/07/24(月) 18:02:50.89
イワシはオットセイの餌
801ウィズコロナの名無しさんID:I2f5o1Pr0
>>760
子供の頃デパートの屋上でオットセイにやったな
一皿10円で4、5尾入ってた
761ウィズコロナの名無しさんID:lAaaUgEI02023/07/24(月) 18:06:49.07
缶詰はイワシが一番好きかな
缶詰は骨ごと食べられるのが良い
762ウィズコロナの名無しさんID:RgP6YmN/02023/07/24(月) 18:08:38.08
イワシのマリネもうまいぞ
763ウィズコロナの名無しさんID:XnW2tWZc02023/07/24(月) 18:09:06.14
イワシ値が上がってるんだけどスレタイどういう事?
764ウィズコロナの名無しさんID:4UIyN4x302023/07/24(月) 18:11:24.22
そりゃ仕方ないってかマスゴミがコロコロと立ち位置変えるなよ。
以前、秋刀魚が398円になった時は「庶民の魚ガー!」「物価高騰を放置する政権ハー!」と散々やってたろ?
ならイワシだって同じ運命だろ?
765ウィズコロナの名無しさんID:URZ4zYo/02023/07/24(月) 18:11:34.14
新鮮なイワシはなめろうにしたいわ皿まで舐めたくなる気持ちが解る
鮮度落ちるとどうしても臭いが気になる
766ウィズコロナの名無しさんID:8XcfkA9y02023/07/24(月) 18:12:13.31
領海内でクジラを捕るようになってから、
イワシが増えたような気がする。
767ウィズコロナの名無しさんID:B6N5+BHm02023/07/24(月) 18:12:54.83
骨が多いのがね
768ウィズコロナの名無しさんID:OLgEzCTq02023/07/24(月) 18:17:58.29
短時間酢でシメるのが好き
769ウィズコロナの名無しさんID:U9iHbAJa02023/07/24(月) 18:19:01.82
全部、薄焼きいわしにしたら解決する
770ウィズコロナの名無しさんID:ZkNoMoKC02023/07/24(月) 18:21:41.61
蒲焼きめちゃうまやないか
缶詰にしたら何の魚も同じやし
カルシウムあるやろイワシ
772ウィズコロナの名無しさんID:3/w46Ogi02023/07/24(月) 18:25:37.97
全部オイルサーディンにしろ
773ウィズコロナの名無しさんID:pdIRiz3l02023/07/24(月) 18:26:12.29
イワシ食べたいけど魚屋でも生は常備しなくなったね
あってもマイワシ1匹60円 高すぎる
774ウィズコロナの名無しさんID:3/w46Ogi02023/07/24(月) 18:26:26.58
オイルサーディンを安く売ってくれ
775ウィズコロナの名無しさんID:bmCJhcsY02023/07/24(月) 18:26:44.60
アホみたいに缶詰にして欲しい。
俺は缶詰の魚大好きなんだ。骨ごと食えるのが最高。
800ウィズコロナの名無しさんID:sOLsnLtT0
>>775
むしろ北のほうが刺身で食ってるだろ
776ウィズコロナの名無しさんID:AChVBp7y02023/07/24(月) 18:27:20.86
刺身めちゃうまいやん 刺身で食えるの九州だけ?
779ウィズコロナの名無しさんID:KqhHvyUH0
>>776
沼津に磯はるといういわし専門の有名店がある
沼津港の再開発で大部お高くなったが
780ウィズコロナの名無しさんID:pdIRiz3l0
>>776
自分で釣ってきたら必ず刺身 船からもらったらまず刺身
777ウィズコロナの名無しさんID:oPI/R9jW02023/07/24(月) 18:28:27.09
旨いんだけどなぁ、イワシ
かば焼きとか缶詰にすると、作るだけ赤字になるのかねぇ
もったいねぇなぁ、くれるなら喜んでもらうけど・・・

どうしても要らないなら網にかからないように、網目大きくしたら?

778ウィズコロナの名無しさんID:QKGRYhuf02023/07/24(月) 18:32:46.76
江戸時代から油か肥料だったんだよね?

揚げて南蛮漬けにすると美味しいんだけどな
自分が好きなのはベネチア風

820ウィズコロナの名無しさんID:Nr89GX/Y0
>>778
あー揚げて南蛮漬け旨いな
濃い味ならご飯のおかずサッパリ系なら酒の肴になる
781ウィズコロナの名無しさんID:BIamYaFr02023/07/24(月) 18:35:11.92
言わしておけばこのヤロウ!!
782ウィズコロナの名無しさんID:A41IzusS02023/07/24(月) 18:35:15.19
ほとんどは養殖の飼料だろうな
ブリや鯛を食べる時に間接的にイワシを食べている
783ウィズコロナの名無しさんID:rnh/Xj2k02023/07/24(月) 18:37:33.11
イワシの刺身美味いんだけどなあ
確かに食べれるトコは少ないよなあ
784ウィズコロナの名無しさんID:4LkT2wPA0
>>783
関東でも普通にスーパーに刺身パックで売ってるよ
買い物行けや
785ウィズコロナの名無しさんID:OpAO8K4f02023/07/24(月) 18:43:22.08
水産業にもメスか
786ウィズコロナの名無しさんID:ZColbnWG02023/07/24(月) 18:44:04.42
カイゼル髭おっさんのオイルサーディン好物なんだが。
787ウィズコロナの名無しさんID:2AAsNPF702023/07/24(月) 18:46:22.87
日本はとうとうイワシとサバしか食えなくなってしまったな
そのイワシも先日スーパーで買ったヤツを食ったら鮮度イマイチ、もう食べる魚がない
肉とジャンクだけ食えってか?
795ウィズコロナの名無しさんID:8DrpU4pf0
>>787
その内庶民が食えるのは日本海産キュウリエソになる
813ウィズコロナの名無しさんID:0wrShtW80
>>787
コオロギがあるじゃないか
788ウィズコロナの名無しさんID:Mlb5H06p02023/07/24(月) 18:49:25.78
イワシのタイタン
789ウィズコロナの名無しさんID:ylvzcEG902023/07/24(月) 18:50:07.37
一方ワイは奥歯ガタガタいわしていた
790ウィズコロナの名無しさんID:im0G8jfB02023/07/24(月) 18:50:21.31
近くにイワシ専門店あるけどめちゃくちゃ繁盛してるぞ
イワシの寿司とか絶品 俺はアニサキスにやられたけどそこは美味さの方が勝ったわ
今後は良く噛むようにして気をつける
791ウィズコロナの名無しさんID:Je1a5BcH02023/07/24(月) 18:52:37.17
朝の食卓に魚必須だからイワシ安くて助かってる
買ってすぐ内臓とって冷凍する
792ウィズコロナの名無しさんID:sOLsnLtT02023/07/24(月) 18:57:19.33
イワシ自体は美味いが小骨と内臓の苦みが避けられる理由
793ウィズコロナの名無しさんID:pc4a9HGG02023/07/24(月) 18:57:34.70
子供に最適なのにな、DHAEPAたっぷり
健康にも◎
794ウィズコロナの名無しさんID:V8qreked02023/07/24(月) 18:58:05.21
豊漁だからって乱獲するジャップ漁師
この馬鹿どもに資源管理なんて無理だわ
797ウィズコロナの名無しさんID:2AAsNPF702023/07/24(月) 19:00:05.41
鰯は丸干しが一番旨い、特に冷ご飯との相性は最高
798ウィズコロナの名無しさんID:heaQT2We02023/07/24(月) 19:00:55.82
イワシ1匹でご飯三倍いけるわ
799ウィズコロナの名無しさんID:sOLsnLtT02023/07/24(月) 19:01:05.47
漁師の燃料代も上がったらやすくもこれ以上できんしね
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