850ウィズコロナの名無しさんID:zxOdYmWP02023/07/24(月) 19:54:44.55
親がよく梅煮作ってくれたわ
懐かしい
851ウィズコロナの名無しさんID:eppAVJVx02023/07/24(月) 19:54:50.67
獲れたての真新しいイワシの味は最高なんだけどな。
852ウィズコロナの名無しさんID:V8qreked02023/07/24(月) 19:57:44.44
今年のイワシは脂が乗ってなかった
旬の時期もだいぶズレてるみたい
853ウィズコロナの名無しさんID:mamEagMD02023/07/24(月) 20:01:07.34
アジ釣りたいのにコイツとコノシロばっかり掛かるんだよね
854ウィズコロナの名無しさんID:OPNJFclc02023/07/24(月) 20:01:10.76
つみれうまいのに
855ウィズコロナの名無しさんID:szPBqax002023/07/24(月) 20:06:14.26
名前が三文字の魚は下魚なんよ
動物でもそうだしね
856ウィズコロナの名無しさんID:LzwAk6kG02023/07/24(月) 20:06:59.63
イ、イサキは？
イサキは、と、取れたの？？
858我に続け我はホモセックスの地球支配を破壊するID:3YLkLktB02023/07/24(月) 20:11:16.90
魚は健康食品ですか？その問いに対して、何と比較するかということが重要です。
最も健康的な食品、例えば果物、野菜、豆類、全粒穀物と比べると、魚は抗酸化物質や植物栄養素が少なく、食物繊維が欠けており、一部のコレステロールと動物性脂肪を含んでいます。
一方、全植物性食品の摂取は、DNAがほどけたり崩れたりするのを防ぐ染色体の末端にある保護的なテロメアの長さと関連しています。
それに対して、精製された穀物、炭酸飲料、乳製品、そして魚を含む肉類の摂取は、テロメアが短縮されると関連しており、細胞の老化のサインとされています。
産業革命前の時代にタイムマシンで戻ったりテレポートしたりしない限り、魚は多くの有害な汚染物質の主要な源として残り続けるでしょう。
2012年に研究者が行った2歳から7歳の子供たちの食事分析では、子供たちは成長中であり、体重に対して比較的多くの食べ物と液体を摂取するため、食事中の化学物質に対して特に脆弱であるとされています。
子供たちの体内には食事から摂取した化学物質や重金属が、成人よりも安全基準を大幅に上回っていることが確認されました。
例えば、発がんリスクの比率は、100倍以上も超えていました。調査対象のすべての子供において、ヒ素、禁止されている農薬のダイエルドリン、および有毒なダイオキシンと呼ばれる産業副産物に対して基準値を上回っていました。
また、DDTの副産物であるDDEに対しても基準値を上回っていました。
重金属の中でどの食品が最も影響を与えているのでしょうか？
乳児から就学前の子供たちにおいて、ヒ素の主要な食品源は鶏肉であり、親たちにとってはツナ缶でした。鉛の主要な源は乳製品で、水銀の主要な源は海産物でした。
例えば妊娠中に週に1回だけ魚を食べるだけで、十数回の水銀を含むワクチンを直接注射した場合よりも、赤ちゃんの体内に水銀が多く蓄積される可能性があります。
859ウィズコロナの名無しさんID:/E2KVCv+02023/07/24(月) 20:11:19.05
鯖の缶詰ばさばさして嫌い
イワシの缶詰ふんわりしてて大好き
860我に続け我はホモセックスの地球支配を破壊するID:3YLkLktB02023/07/24(月) 20:11:23.65
これらの汚染物質は食品供給のどこに見つかるのでしょうか？現在、DDTのほとんどは肉類、特に魚から来ています。
海洋は人類のゴミ捨て場になっているようであり、すべてのゴミは最終的に海に流れ込んでいます。
同様に、食事によるPCB（禁止されている別の化学物質）の暴露も同様です。18カ国で1万2千以上の食品サンプルと飼料サンプルを調査した結果、最も高いPCB汚染は魚と魚油、次いで卵、乳製品、その後に他の肉類に見られました。
最も低い汚染は食物連鎖の底辺、つまり植物に見られました。
さらに、半世紀前に禁止された別の農薬である六塩化ベンゼンは、現在主に乳製品や肉類（魚も含む）に見つかる可能性があります。
全ての肉類や魚の中にはパーフルオロ化合物（PFC）も多く見られます。
魚に含まれる汚染物質は、魚の消費と糖尿病の関連性を示す研究を説明するのに役立つかもしれません。
汚染物質の被曝を減らすためには、可能な限り食物連鎖の下層に位置する食品を選ぶべきです。
861ウィズコロナの名無しさんID:7TM9XpFz02023/07/24(月) 20:13:39.04
新鮮なイワシの刺身は美味しかったが
すぐ色が茶色になってあっという間にめっちゃ不味くなるからな
足が速いってこういう事かと
862ウィズコロナの名無しさんID:jPzwNB3602023/07/24(月) 20:17:15.45
ウナギを超える蒲焼きを完成させてくれ
863ウィズコロナの名無しさんID:0asfqFJ602023/07/24(月) 20:20:00.13
イワシの缶詰にしろ
865ウィズコロナの名無しさんID:heaQT2We02023/07/24(月) 20:25:08.94
うちのタイより隣のイワシ
中年年寄りの身体にも良いし、若者のタンパク源に
カルシウムも沢山。酒のツマミにもなるしそして、
安い。
最強。
866ウィズコロナの名無しさんID:2tmRvfGX02023/07/24(月) 20:30:16.80
最近メザシが売って無いんだわ
たまに白飯・豆腐とネギの味噌汁・切干し大根とメザシなんて言うシンプルな飯が喰いたく成るんだわ
868ウィズコロナの名無しさんID:Nr89GX/Y0
>>866
メザシ食うなら子持ちシシャモの方がいいかな醤油マヨか一味マヨで最高に旨い
867ウィズコロナの名無しさんID:8J+0FVm502023/07/24(月) 20:45:16.32
大洗のイワシの美味い店で食べた
イワシの刺身とフライと天ぷらは美味かった
ちゃんと扱えば美味い魚
雑魚では無い
一時不漁で高くなってなかったっけ？
もう解消したのか
869ウィズコロナの名無しさんID:KrpeLuRn02023/07/24(月) 20:54:46.19
おっさんだけどメザシの内臓が苦かった記憶しかない。今度買って料理してみるか
870ウィズコロナの名無しさんID:HzkQhKno02023/07/24(月) 20:59:02.39
刺身 お寿司 イワシ明太
とか色々美味しいのに
今は冷蔵 冷凍の技術あがってるから臭いとかあんまりない
光り物が好きだから
回転寿司だと
あじ サバ イワシ こはだ
ばっかり食べてる
871ウィズコロナの名無しさんID:f0SXr78C02023/07/24(月) 21:02:12.91
安いけど小さい子に食べさせられんしなあ
872ウィズコロナの名無しさんID:85shgerU02023/07/24(月) 21:02:47.02
缶詰にでもしておいてくれ
普通に旨いぞ
873ウィズコロナの名無しさんID:hrcZofvF02023/07/24(月) 21:04:24.58
単に塩焼きにするだけでも美味しいのに・・・
874sageID:z8pbFy/I02023/07/24(月) 21:05:26.95
缶詰食ってるんだけど。
875ウィズコロナの名無しさんID:BdKdzE8P02023/07/24(月) 21:08:53.54
イワシは油が美味い。
876ウィズコロナの名無しさんID:PLATPC5b02023/07/24(月) 21:16:48.89
今年は太ったのが特に安かったから何度も食べたわ
ワタも取らずに塩振って焼くだけで旨いからな
小骨は10年後に自分の骨となるカルシウムだと思って食べればええ
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