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「味の素入ってたらなんかまずいんですか?」ホリエモン うま味調味料忌避の流れを「カスみたいな意見」と痛烈批判

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1muffin ★ID:qJCNIJAM92023/07/07(金) 17:43:42.33
7月6日、“ホリエモン”こと実業家の堀江貴文氏(50)が自身のツイッターを更新。味の素など、うま味調味料を忌避する流れを痛烈に批判した。

最近、タイのバンコクを訪れたという堀江氏は6日、現地の安くておいしいレストランを紹介するツイートを投稿。おいそうな料理の紹介に、“おいしそう”“ありがたい”といった返信が相次ぐなか、あるユーザーが
《タイ旅行楽しそうですね ただ、タイの食材で野菜は農薬たっぷり お店の料理は味の素たっぷり入ってるのでお気をつけください お金持ちのタイ人は家で無化調の料理か外食なら日本料理食べてるみたいですよ》と指摘した。

すると、堀江氏はこの投稿を引用し《農薬はともかくとして、味の素入ってたらなんかまずいんですか?》と“味の素に問題がある”という考えに疑問を提示。

さらに、この堀江氏コメントに対し《味の素なんてやばい物質の塊でしょうに。堀江さん位の有識者ならそれくらいは当然のごとく知ってると思ってました》と返信したユーザーに対しては、《じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね》と批判。

===== 後略 =====
全文は下記URLで

https://jisin.jp/domestic/2221921/
2023/07/07 15:45

★1:2023/07/07(金) 12:18:05.13
「味の素入ってたらなんかまずいんですか?」ホリエモン うま味調味料忌避の流れを「カスみたいな意見」と痛烈批判 2023/07/07 [朝一から閉店までφ★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1688699885/

引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1688719422/

165名無しさん@恐縮ですID:l+nse4lY0
>>1
堀江さんの言うとおり・・何の問題もないです・・・。
実際、町中華屋さんのラーメンにはゴッソリ入ってますからね。
184名無しさん@恐縮ですID:9qodD0BY0
>>1
これは本当にそう思う
前科者のくせにいい事言うじゃん
260名無しさん@恐縮ですID:aX1ch8WA0
>>1
youtubeで美味しんぼ全話無料放送のタイミングに便乗したやろ?
274名無しさん@恐縮ですID:V3FHwHkg0
>>1
採りすぎは体に悪いという説が根強い。味音痴になるし、量が多いと吐くし(特に子ども)、中毒症状になることもある。加工品はなるべく身体に入れないことよ
278名無しさん@恐縮ですID:kyJiWqYq0
>>274
塩も砂糖も取りすぎると体に悪いよ
367名無しさん@恐縮ですID:IxZYvWNb0
>>278
塩砂糖は限界量入れたら食えなくなるw
282名無しさん@恐縮ですID:7Pm9ZpCx0
>>1
人工的に作るから体に悪いんだよボケ
こいつは馬鹿舌だなほんとに
298名無しさん@恐縮ですID:1IU+VkJn0
>>282
自然に出来る調味料って何や?
296名無しさん@恐縮ですID:xp12PvRc0
関西は旨味調味料はハイミー…海苔の佃煮はアラブンセン…が主流やねんけどな…>>1
345名無しさん@恐縮ですID:fN/n14Ma0
>>296
西日本はハイミー派多いような希ガス
362名無しさん@恐縮ですID:xp12PvRc0
>>345
やっぱ、そうやろ?…あんま味の素って言わへんよな…

このCMの歌の影響もデカい…一定の世代には…


1980 味の素 ハイミー
高峰秀子さんのご冥福をお祈りいたします。 市原悦子
348名無しさん@恐縮ですID:mLYavS060
>>296
大阪人はケチのくせに高いハイミー買うんだな
541名無しさん@恐縮ですID:XjVSDj3p0
>>1
野菜食わないから
舌の味蕾が死んで味が分からない
543名無しさん@恐縮ですID:pvF71gSh0
>>541
亜鉛が入ってるもの食べてないのか心配だよな
お年だしな
590名無しさん@恐縮ですID:E+1nZdow0
>>1
コイツんとこの焼肉屋は
味の素振った肉出してるって事?
653名無しさん@恐縮ですID:D809tBXd0
>>1
なんで今さらこんなネタでドヤってんだよ
678名無しさん@恐縮ですID:vBWkpMuU0
>>1
極論すると、人間の味覚ってのは普段食べているものや、その習慣から出来上がるから
(意識せずとも、無意識のうちに長い時間をかけて、自然とその感覚に慣れてしまう)
長年食べ続けて「調味料の味」に慣れてしまえば、最終的にはそれが旨いと感じだろうし
そういう人に対して、仮に自然や天然の素材(煮たりしたダシや旨味?昆布やカツオぶしのダシ?よう知らん)
からのダシの味を食べさせると「なんか味気ない、刺激がない」という
感想になるのかもしれんな
要は、舌の感覚や味覚ってものは普段食べているものから生み出されるから、極端な話
毎日、激辛のものを食べていれば、舌はそれに慣れてしまい、むしろ、辛くないと
味が足りないように感じてしまうやろな

自分は学生の頃、海外にホームステイしてたんだが、そこで一緒になったタイ人留学生は
向こうの味に不満らしく、自分で買ってきたチリソース?(大きめの瓶)を毎回
どんな料理にもドバドバかけて食べてたな、それを見てホストマザーはイヤな顔してたがw

自分からしたら普通の味付けで、普通の料理なんだが、タイ人からしたら味が薄い
刺激(辛さ?)が足りない、という事なんやろな

当時自分は19才で、そのタイ人は16才やったな、まあ親友になったしイイ奴なんだが

2名無しさん@恐縮ですID:+ytp5MnS02023/07/07(金) 17:46:43.26
アミノ酸とか入れすぎなの
3ID:blgXJlNZ02023/07/07(金) 17:48:17.17
ホモエモンはここから「出汁なんかチマチマ取っているやつはバカ」とか言い出す
4名無しさん@恐縮ですID:PdgiSiFc02023/07/07(金) 17:48:17.33
後味が何を食っても同じになるのが嫌
多分堀江は理解出来ないだろう
5名無しさん@恐縮ですID:L+/qEgBa02023/07/07(金) 17:49:58.42
なんかマッチポンプに見えてきた
6名無しさん@恐縮ですID:0qEpgemg02023/07/07(金) 17:50:04.43
化学調味料じゃいかんのか?
7名無しさん@恐縮ですID:H+K+oQ3b02023/07/07(金) 17:50:19.49
味の素普通に使うがやたら毛嫌いしてる奴は変だなとは思うわな
8名無しさん@恐縮ですID:g08FysdT02023/07/07(金) 17:50:19.71
他人をバカ舌とか貶すのは

痛いアニメオタクが
他人が楽しんでる作品に
「わかってないなー」とケチをつけるようなもの

あるいはクラシック音楽オタクが
超一流の演奏だけ評価して
国内オケを貶すような感じか

楽しんでる方が幸せな人生を送れるぞ

86名無しさん@恐縮ですID:O4suMKdp0
>>8
おまえ
馬鹿舌だな
かわいそうに
94名無しさん@恐縮ですID:IgMAssyz0
>>86
バカ舌って、化学調味料で味が消えるとか言ってる人のことだと思う
111名無しさん@恐縮ですID:O4suMKdp0
>>94
自分で料理もせずに あーーだこーーだ
馬鹿の見本
9名無しさん@恐縮ですID:C3VxK3Vj02023/07/07(金) 17:50:32.47
味の素はいいよ
リュウジも言ってたろ
10名無しさん@恐縮ですID:tfh3Cx6e02023/07/07(金) 17:51:04.90
いまどき化学調味料批判なんかしてるヤツいないだろ
204名無しさん@恐縮ですID:azBr1UrF0
>>10
このスレにいるぞ
11名無しさん@恐縮ですID:wNO5BKbC02023/07/07(金) 17:52:14.47
味の素vs元の味
12名無しさん@恐縮ですID:xZ2tXqtJ02023/07/07(金) 17:53:11.92
味なんてわかんないくせに味の素の味がする!とか言い出したらいよいよだよ
13名無しさん@恐縮ですID:/3MffoAG02023/07/07(金) 17:53:47.25
別に使うのは構わんがそれで味の良し悪しをレビューするのはアホすぎるのでやめてどうぞ
14名無しさん@恐縮ですID:NMQvVHRw02023/07/07(金) 17:54:23.37
海原雄山「は?しねよ豚」
15名無しさん@恐縮ですID:aOzKNSMT02023/07/07(金) 17:54:30.57
三浦壺瑠璃さんは堀江そっくりの言動よね
16名無しさん@恐縮ですID:cF4jWnxJ02023/07/07(金) 17:55:14.16
味の素入ってるもの食べるとすぐ眠くなるんだけど、これって自分だけ?
426名無しさん@恐縮ですID:s3Fmqg+A0
>>16
連れの弟がそんなんだった。そこの家族もこいつはそうなんだって言うし、連れがこっそり味の素入れたらすぐバレるしそんな人もいるんだなあと思ってた。その弟くん以外で聞いた事ないし。
474名無しさん@恐縮ですID:j2v04ll00
>>16

病院行けwww

607名無しさんID:QXMyc8/c0
>>16
そういう成分入ってるから。

View post on imgur.com


17名無しさん@恐縮ですID:TfKwoWnj02023/07/07(金) 17:56:13.85
なんにでも噛み付くな
18名無しさん@恐縮ですID:o7SaQm6k02023/07/07(金) 17:56:59.73
相変わらずカリカリしてんな
栄養バランスおかしいんじゃないか
そんなことより餃子屋に謝りなよ
26名無しさん@恐縮ですID:jm42I21J0
>>18
野菜食えでは無いんかいw
19名無しさん@恐縮ですID:cOHaFOY602023/07/07(金) 17:57:04.08
卵かけご飯にはかけるよ味の素
25名無しさん@恐縮ですID:+g6VUjw10
>>19
これ
最強に美味い
193名無しさん@恐縮ですID:I/sZ15yC0
>>19
俺も
旨いよな
425名無しさん@恐縮ですID:h5v7kwoX0
>>19
同じことしてる人いれ嬉しい
20名無しさん@恐縮ですID:dnPGiayD02023/07/07(金) 17:57:04.63
化学調味料害悪論はおもに美味しんぼが広めて悪い風評だと思う
21名無しさん@恐縮ですID:jm42I21J02023/07/07(金) 17:57:38.37
相変わらずクソな言葉遣いだなw
いつも怒ってるなというより余裕無いなとしか思えんわ
22名無しさん@恐縮ですID:GVLEsOM302023/07/07(金) 17:57:45.53
「味の素なんてやばい物質の塊でしょうに。堀江さん位の有識者ならそれくらいは当然のごとく知ってると思ってました」

いまだにこんな盲信者いるんだなw
70~80代の後期高齢者か?

23名無しさん@恐縮ですID:tfh3Cx6e02023/07/07(金) 17:57:48.08
いやでもさ、やっぱ口に入るもんだから
一体どう言うものかわからないと不安じゃん。
化学的に合成された食品とかよくわからないしな
外食には化学調味料多いらしいから気になった
だから俺も自炊頑張るようにした
最初は大変だったけど慣れれば簡単
今はクックドゥ使えば楽ちんだし
28名無しさん@恐縮ですID:GVLEsOM30
>>23
無理矢理オチつけんなw
39名無しさん@恐縮ですID:m14IMYWl0
>>23
クックドゥには化学調味料が入っていないのか?
44名無しさん@恐縮ですID:PslQyDyl0
>>39
ボケて見せてくれたんだろw
スルーするのが良いのか微妙だな
671名無しさん@恐縮ですID:naL6xgyI0
>>23
科学的に合成してない
砂糖とかと変わらない
24名無しさん@恐縮ですID:OQT3g5Gk02023/07/07(金) 17:58:16.73
化学調味料批判してる奴は、この時代になに食って生きてるんだろとは思う
36名無しさん@恐縮ですID:GVLEsOM30
>>24
知り合いにそんな仙人みたいな人いるわ。子供がもらったお菓子すら捨てる。10年以上コンビニ弁当食べてないと言っていた。
27名無しさん@恐縮ですID:XY4FfCf802023/07/07(金) 17:58:48.25
味の素が入ってるか、入ってないかを判断できる舌を持っている人、国民の中で何%いるんだろうね?
29名無しさん@恐縮ですID:P2odGfDk02023/07/07(金) 17:59:50.73
関係ないけど料理研究家リュウジと現在の広末少し似てる
30名無しさん@恐縮ですID:FuKJJQmY02023/07/07(金) 18:00:02.45
塩は明確に味が分かるが味の素は入ってるのか入ってないのか分からん
分からないなら体に悪い化学調味料なんてない方がいい
35名無しさん@恐縮ですID:tfh3Cx6e0
>>30
いっぺん本だし入れてない味噌汁作ってみれば明確わかるよだし取らんとダメだって
49名無しさん@恐縮ですID:+g6VUjw10
>>30
空気中に何が入ってるか分からんカビやバクテリアなんかも食う時に摂取してるんやでw
いちいちアホちゃうかと思う
54名無しさん@恐縮ですID:PslQyDyl0
>>30
旨み調味料が体に悪いなんてエビデンスはない、だから世界中で使われてる

昆布で取る出汁と変わらないんだからな
ただし香りが無いと言うだけだ
必要以上に使うのはバカバカしい事だけどね

304名無しさん@恐縮ですID:AlRXov/n0
>>54
インドネシア(イスラム)で味の素は豚が原材料と言うデマが流れて
火消しに苦労してたな味の素。誰がそんなデマ流したのか知らんけど
504名無しさん@恐縮ですID:n1KRvq8Q0
>>304
>豚が原材料と言うデマが流れて

Wikipediaからの抜粋だけど

>発酵菌の栄養源を作る過程で触媒として豚の酵素を使用していた

これに尾ヒレがついて豚が原材料って話にすりかわったんだね

31名無しさん@恐縮ですID:m6Fou1yz02023/07/07(金) 18:00:10.42
今まで散々擦られまくってたネタを
今更ドヤ顔で言い始めるとか頭悪すぎるだろw
32名無しさん@恐縮ですID:dL+ijnHc02023/07/07(金) 18:00:55.64
入れてもいいけど入れ過ぎの店が多い
入れ過ぎると明らかに味が不自然になる
33名無しさん@恐縮ですID:m14IMYWl02023/07/07(金) 18:01:07.69
旨み成分を入れないと味が分からなくなる事が問題
34名無しさん@恐縮ですID:WltgGnFc02023/07/07(金) 18:01:20.50
液体調味料もばんばん使うよ便利で良い
37名無しさん@恐縮ですID:PslQyDyl02023/07/07(金) 18:03:17.29
中華料理シンドロームってのがアメリカの安い中華料理屋とかデリであったんだよね

旨み調味料の使いすぎで、痺れや頭痛が起きたんだけど
使う量が凄くて、鍋一杯にお玉山盛り一杯分の調味料ぶちこんだりしてたw
日本でも昭和30年代頃まで旨み調味料山盛りのラーメンは当たり前だったけど、体に不具合が出るほどとは聞いたことがないww

旨み調味料はアミノ酸のグルタミン酸にナトリウムをくっつけた物で、それ自体は出汁で取る旨み成分と変わらない
要は使い方の問題な

55名無しさん@恐縮ですID:8cu7yt9D0
>>37
実際は中華の香辛料に慣れてないアメリカ人が
舌が痺れたとか体調が悪くなったとかいうのが原因の一つらしい
103名無しさん@恐縮ですID:O4suMKdp0
>>55
アメリカ人もそこまで馬鹿ではない
欧米では出汁、ベースをしっかりとる料理が多いから
味の素はまず使わない。
味の素になれていない欧米人が
儲け第一主義の支那人が作る中華を食うと
体調不良になる
これは有名だ

食文化の貧しい国には出汁やベースがない
味の素入れたら、それまでにない美味しさ
それで 味の素ドバドバになった
食文化の貧しい国の調味料が味の素

114名無しさん@恐縮ですID:eZOQC4j80
>>103
アメリカのつべ見ろよw
俺はレシピ紹介でMSG
でも俺は使わないけどーから
MSG最高まであるけど
ラーメンはMSG肯定派多いぞ
130名無しさん@恐縮ですID:O4suMKdp0
>>114
体がMSG慣れしたのだ
可哀想に
164名無しさん@恐縮ですID:4qgVeAM20
>>130
俺は去年初めてMSGを買った
タヒーニを使った胡麻味噌担々麺作りのため
それ以前普段使いの化調は
鶏ガラスープだね
キッチンには味の素置いてないけど
俺が胡麻味噌担々麺作るときに
部屋から持っていく。
それ以外は釣った魚のアラと
乾燥昆布で出汁を取ってる。
冷蔵庫にウェイパーあるけど
俺は殆ど使わないね。
炒飯は鶏ガラスープ派やわ。
ウェイパーあんま旨いと思わない。
122名無しさん@恐縮ですID:GzoN3Cfl0
まずいと思うやつは使わんかったらいいだけ
>>103
んで味の素使ってなんか困るのか?
141名無しさん@恐縮ですID:O4suMKdp0
>>122
何を食べても同じ味になるのさ
せっかくの材料がもったいない

ウィスキーにも入ってるし

153名無しさん@恐縮ですID:+x7QS7lA0
>>141
完全にバカ舌w
162名無しさん@恐縮ですID:O4suMKdp0
>>153
有名な話
酒屋が火事になった
ウィスキーが蒸し焼き状態になって水分が吹っ飛んだ
とある有名メーカーのびんの底に
なんと 白い粉が

どうりで妙に旨いと思わせるあの有名メーカー
水割りでもロックでも同じ味がする あの有名メーカー

有名な話だ

167名無しさん@恐縮ですID:G54bhTC40
>>162
基地外警報
185名無しさん@恐縮ですID:O4suMKdp0
>>167
世の中をしらない 馬鹿舌貧乏人よ
可哀想に
白い粉で人生オワタな
174名無しさん@恐縮ですID:PB9hCH/C0
>>162
都市伝説を丸っと信じる人いるんだなw
192名無しさん@恐縮ですID:O4suMKdp0
>>174
酒屋業界では有名なのさ
あのメーカーはね って
210名無しさん@恐縮ですID:+y2StIom0
>>192
訳わからん噂を信じてるのすげー頭悪いな…

ウイスキー蒸発させたとしてもどう頑張っても白い粉になんてならないはずだがw
科学的にどういう原理だよwww

211名無しさん@恐縮ですID:O4suMKdp0
>>210
お前が何も知らないだけだ
215名無しさん@恐縮ですID:+y2StIom0
>>211
だから科学的に反論しろってwww
226名無しさん@恐縮ですID:O4suMKdp0
>>215
飲んでまずいということだ
あの有名メーカーのウイスキー
最近は高級品の評判が良い さすがに高級品には入れない

馬鹿舌貧乏人にはわからないのさ

232名無しさん@恐縮ですID:WkUnrqUh0
>>226
科学の意味が分からない池沼かよ
245名無しさん@恐縮ですID:O4suMKdp0
>>232
お前のクズ科学より
普通の舌の人間の感覚のほうが百万倍信用できる
219名無しさん@恐縮ですID:PB9hCH/C0
>>210
まあ、それが本当ならYouTuberが検証してるよ
酒造会社は大スポンサーガー!言うだろうから、あえてYouTuberにしてみたw
「角瓶にて蒸発させたら味の素が出ました!」
とかバズるぞw
236名無しさん@恐縮ですID:+x7QS7lA0
>>162
それくらいなら自分でできるから実験してみろよw
フライパンで熱したら白い粉が残るんだろ?wバカ舌w
249名無しさん@恐縮ですID:O4suMKdp0
>>236
塩だって残るぜ
お前やってみろ

うちには あの有名メーカーの酒がない

293名無しさん@恐縮ですID:+x7QS7lA0
>>249
塩ですってw
741名無しさん@恐縮ですID:ykSQGxO/0
>>249
じゃあウイスキーに入ってたのも塩かも知れねえじゃん
アホなんか
237名無し募集中。。。ID:HAvns7Q90
>>162
おまえ有名な話はみんな本当だと思ってるんやなw
92名無しさん@恐縮ですID:O4suMKdp0
>>37
屋台のラーメンは凄いぞ
どんぶりに塩と味の素をお玉で同じ量をドバーーーー
やっぱらってるとわからん
翌朝 口の中が ヌニバァアアアア
38名無しさん@恐縮ですID:bNXktXZ802023/07/07(金) 18:04:23.21
これは、ホリエモンのお母さんが赤っ恥
40名無しさん@恐縮ですID:puS8PTSF02023/07/07(金) 18:04:41.67
野菜はともかくわざわざこんな事言ってくる奴本当うぜえわ
41名無しさん@恐縮ですID:NSXCld3n02023/07/07(金) 18:04:46.37
寿司が美味しいのではなく醤油が美味しいのだ。
醤油が美味しいのでなく大豆が美味しいのだ。
48名無しさん@恐縮ですID:NHy+y9Sy0
>>41
その醤油に入ってる添加物が凄いんだよ
寿司屋にレビューつけるのでなく、
添加物作ってる会社にレビューつけるべきだよ

味の素大量に入れた料理屋じゃなく
AJINOMOTOを評価すべきでもなく
AJINOMOTOに使われてる
添加物を作ってる会社が一番凄いんだ!

42名無しさん@恐縮ですID:EMf2jYC902023/07/07(金) 18:05:50.91
ずいぶん前に「うま味調味料」に変えたのにいまだに「化学調味料」って言われるよな
なんでこんなに定着しないんだろか
43名無しさん@恐縮ですID:JmwldOFg02023/07/07(金) 18:06:05.60
昔手足の短い子が生まれたんだよなあ
ホリエモンも短いだろう
50名無しさん@恐縮ですID:PslQyDyl0
>>43
旨み調味料と関係あんの?w
106名無しさん@恐縮ですID:GzoN3Cfl0
>>43
今も生まれてるけど
45名無しさん@恐縮ですID:nR4fd6KV02023/07/07(金) 18:06:32.25
入ってても入ってなくても味の違いがわからないくらいバカ舌なので結局使わなくなった
46名無しさん@恐縮ですID:HEiS4Nca02023/07/07(金) 18:06:42.47
スタジオに味の素がないって怒って帰ったのって誰だっけ
やしきたかじんかYOSHIKIだったような気がする
47名無しさん@恐縮ですID:s2Vw9HF302023/07/07(金) 18:06:55.67
AJINOMOTOさんも大変だ
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コメント

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