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日高屋、物価高騰でも「中華そば390円」を死守 それでも“過去最高収益”を見込む独自戦略とは

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300ウィズコロナの名無しさんID:9eNb5/jE02023/06/27(火) 09:04:32.16
立ち食いそばより安い

美味い😋

301ウィズコロナの名無しさんID:UJrk4tnf02023/06/27(火) 09:05:51.28
この記者、文章下手だな。
302ウィズコロナの名無しさんID:z55pnw/302023/06/27(火) 09:19:57.83
客層悪いと店員の質も下がる
そして募集しても来ない、離職率も高いと悪循環になると本当は雇いたくないのも雇わざるを得ない
そして多少の内部不正にも目を瞑らざるをえないし、客からのクレームも多いが強くは言えない
そして客へのテロ行為もするよ

客単価低い店はいろいろとリスク高すぎる

309ウィズコロナの名無しさんID:CNciFR6j0
>>302
ただ社会全体で見れば必要。
底辺を集める装置はどうしても要る。
310ウィズコロナの名無しさんID:AaXd0DHr0
>>302
昨今の若い人はテーブルマナーすら知らないと言うし客単価だけの話でもない

単に人々の質が落ちてるだけ

314ウィズコロナの名無しさんID:yn+KFshA0
>>310
仰る通り、しかしどのみち上位数%を相手に上場を保てるかな?
ドレスコードとかでハネられるラーメン屋さんも探せば有ると思う。
ラーメンって庶民の食い物、ファミリー層に喜ばれるように非ラーメン、サイドメニューにも工夫。
316ウィズコロナの名無しさんID:z55pnw/30
>>310
いや、店テロは二十年前から普通にあった
というか昔の方が細かいトラブル多いのでひどかったと思う。いまは厨房に従業員を監視するカメラつけたり改善してる
319ウィズコロナの名無しさんID:cBVTX/wT0
>>310
落ちてるんじゃなくて拡散する場がなかっただけ。
昭和時代なんて灰皿があるにも関わらず床にタバコのポイ捨てとかも普通。
そこらのラーメン屋の話をするなら。
321ウィズコロナの名無しさんID:MQtdrzzm0
>>319
お前は部落で育ったのか?
俺の知る限り普通に灰皿使ってたが
322ウィズコロナの名無しさんID:cBVTX/wT0
>>321
こういう昔の日本はすごかったってオナニーしてる老害は早く死んでくれ。
そこらのラーメン屋の話してるのに東天紅とか銀座アスターとかの話をされてもな。
まあそうしないと人生で1勝もできずに死ぬことになるんだろうけど。
335ウィズコロナの名無しさんID:hHGbj4nF0
>>322
知りもせずに妄想垂れ流すお前は若害か?
世間に迷惑をかける前に○んでくれ
357ウィズコロナの名無しさんID:CHwKAQ5q0
>>335
>そこらのラーメン屋
って文言を無視してるバカに言えよ。
そりゃZ世帯にパワハラされるわけだ。
バカなんだから獣扱いされてあたりまえ。
325ウィズコロナの名無しさんID:CG8VzoAR0
>>319
ちゃんとラーメンの器つかえよ
303ウィズコロナの名無しさんID:3wf91u6C02023/06/27(火) 09:24:10.29
税抜き価格なので390円では食べられない
304ウィズコロナの名無しさんID:rcYBZH+e02023/06/27(火) 09:27:55.50
昔は290円だったんだぜ。
305ウィズコロナの名無しさんID:coruDYCA02023/06/27(火) 09:31:51.06
税込390円はお安くてよい
306ウィズコロナの名無しさんID:GC3UXJSd02023/06/27(火) 09:32:14.51
原価20円が30円になったくらいだからだろ
307ウィズコロナの名無しさんID:VsLTG2b002023/06/27(火) 09:36:01.41
ビールやぎょうざで儲かった分を還元してるんでしょ。
311ウィズコロナの名無しさんID:sPkzquUY02023/06/27(火) 10:33:52.71
東京にいた頃はかなりの頻度で日高屋行ってた
久しぶりに食べたいな
312ウィズコロナの名無しさんID:+f4f54M/02023/06/27(火) 10:47:21.60
値上がりばっかりだから、逆に値段据え置きの店は珍しく、宣伝効果がある
313ウィズコロナの名無しさんID:80SCITCa02023/06/27(火) 10:48:17.17
しかも量が多いっていう攻めっぷりが草
315ウィズコロナの名無しさんID:xdjqGH3W02023/06/27(火) 10:56:43.47
街中の日高屋VS郊外型の山田うどん、割安で量が多い
318ウィズコロナの名無しさんID:8ko1gXFK02023/06/27(火) 11:42:38.71
幸楽苑だって、挫折したというのに。
あとはスガキヤぐらいか。
320ウィズコロナの名無しさんID:UJIYAmqg02023/06/27(火) 11:51:01.55
チゲ味噌ラーメンを通年メニューにしてほしい
323ウィズコロナの名無しさんID:bQMHmWcX02023/06/27(火) 13:33:17.73
日高屋は駅近ばかりだから、車移動が主の俺は滅多に行けないが美味しいからな。
最近、数年振りに無料餃子クーポンを乱発し始めた美味しくない某ラーメンチェーンよりも、明らかに優れてる。
324ウィズコロナの名無しさんID:CG8VzoAR02023/06/27(火) 14:02:06.43
寿がきやはどうなったん?
326ウィズコロナの名無しさんID:hyiue4nw02023/06/27(火) 14:40:34.80
もっと定食メニュー増やしてくれ
327ウィズコロナの名無しさんID:IYlQGIxh02023/06/27(火) 16:18:22.13
バクダン炒め定食は毎日食ってもいいくらい好きだ
たまにネットのレシピ真似てうちで作るけど、どうしても同じ味にならないのよね
328ウィズコロナの名無しさんID:pFyknytw02023/06/27(火) 16:28:39.58
低賃金労働者用の大衆食堂だな
329ウィズコロナの名無しさんID:2QEBOics02023/06/27(火) 16:30:14.42
日高屋といえば
野菜たっぷりタンメンだよな
野菜食いたくても高いから便利
332ウィズコロナの名無しさんID:Sb0TJwPF0
>>329
それカット野菜だから栄養とれないぞ
台湾人とか親子経営の町中華いけよ
336ウィズコロナの名無しさんID:SWyNUf7+0
>>332
日高屋は当日加工だから栄養がないという事はない
340ウィズコロナの名無しさんID:Sb0TJwPF0
>>336
薬品で洗浄すると思うが?これはすき家とかも同じで
とにかくいまの客に虫混入できない

野菜食うならナメクジ王将とか町中華だよ。店で包丁で野菜を切ってるとこ

346ウィズコロナの名無しさんID:8rXjeXHi0
>>340
カット野菜には栄養なんてない(キリッ)
とかいうデマを未だに信じてるの?
337ウィズコロナの名無しさんID:9eMlqhAT0
>>332
取れなくはない。
栄養素が少ないのは当たり前だが、食わないよりは食った方が良いだろ
364ウィズコロナの名無しさんID:geJmBqm50
>>337
よく野菜ジュースなんて飲んでも意味無いとか言う人いるけどゼロイチ思考だよね
全然野菜摂らないよりはマシだろう
365ウィズコロナの名無しさんID:m2Wc6Wka0
>>364
日高屋で野菜意識する必要はないだろ
375ウィズコロナの名無しさんID:esl+3Y/10
>>364
健常者にはサプリも良いけど野菜ジュースは高い効果。
肝臓腎臓壊してたら管理栄養士の指導も必要だけど。

ただコレは言えるんだけど、普段から鯨飲馬食を繰り返してる人に免罪符としては弱いな。

377ウィズコロナの名無しさんID:7EnSJWgw0
>>375
そりゃ暴飲暴食した上で野菜なんだなら害悪なのは当たり前。
野菜が免罪符になるなら、二郎のマシマシは世界一ヘルシーw
359ウィズコロナの名無しさんID:CHwKAQ5q0
>>337
そうやって人生を逃げて人生の袋小路で詰んでるの想像できるよな。
財閥系に入れないならニートのほうがマシって何十年も逃げ回る。
カット野菜の件もその延長。食わないよりマシって思考ができない。
330ウィズコロナの名無しさんID:maJwZCdZ02023/06/27(火) 16:36:07.13
唐揚げ定食630円くらいで肉山盛りだった記憶があるんだが
この前行ったら790円でちっちゃい肉が8つだった
町中華と比べて割安感が減ったような
331ウィズコロナの名無しさんID:dPB3gWpf02023/06/27(火) 16:46:20.88
ネギチャーシューとニラレバでビールを飲む
ちょい飲みに良い店だ、1300円くらいだったかな
333ウィズコロナの名無しさんID:7R9dDvCG02023/06/27(火) 17:48:44.69
前はぎょうざの満洲の方が良かったけど最近逆転した気がする
334ウィズコロナの名無しさんID:pCNbVRKt02023/06/27(火) 17:51:04.10
餃子だけは満州の方が一ポイント上かな。
だが他がダメすぎる
338ウィズコロナの名無しさんID:9eMlqhAT02023/06/27(火) 18:45:45.23
少なくとも、餃子の持ち帰りなんて、何の意味が有るんだ?
餃子は焼きたてだから旨いのであって、テイクアウトしてまで食う物ではないだろ
339ウィズコロナの名無しさんID:Ajhn0RY402023/06/27(火) 19:10:40.14
なか卯のはいからうどんは290円
ビール、唐揚げ2個合わせても千円しない
341ウィズコロナの名無しさんID:hBd7Xe8/02023/06/27(火) 19:37:57.79
昔好きだったんだけど定食メインだったな
和風中華て感じが良かったけど
最近その雰囲気が薄れた
342ウィズコロナの名無しさんID:OADNBxic02023/06/27(火) 20:00:53.61
スーパーの生タイプなら2食入り200円以下で買えるだろ
光熱費と人件費は含まないものとする
343ウィズコロナの名無しさんID:UDd0u2VC02023/06/27(火) 20:24:06.00
下手な中華屋よりよっぽど美味いよな
344ウィズコロナの名無しさんID:gGVTD5Y00
>>343
いや、流石にそれはない
362ウィズコロナの名無しさんID:/2ozelLU0
>>343
お値段なりの味。
345ウィズコロナの名無しさんID:1msQvy6e02023/06/27(火) 20:53:47.27
不味いけど安いから餃子と生中だけ頼むわ
349ウィズコロナの名無しさんID:gJqsPgPw02023/06/27(火) 21:37:50.13
マックは値上げ後に最高収益を出したが
利益率は3%減のようだな
今はまだ何とか横這い状態を保っているが
今後は同業他社の競合が厳しくなるかも
358ウィズコロナの名無しさんID:CHwKAQ5q0
>>349
そもそもマクドナルドに同業他社なんてないも当然
平日半額時代に焼土したからな。
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