250ウィズコロナの名無しさんID:rnPuRT1V02023/06/26(月) 21:46:23.23
なんや関東のローカル店かいな
265ウィズコロナの名無しさんID:clIXLxgk0
>>250
首都圏にはマクドナルド並みにどこの駅にも必ずあるので、なぜ全国展開しないのか不思議
首都圏にはマクドナルド並みにどこの駅にも必ずあるので、なぜ全国展開しないのか不思議
273ウィズコロナの名無しさんID:YBXFDCcX0
>>265
満州とか関西に出店してるが努力の割に成功してるとはいいがたいし、王将とか関西のチェーンと張り合っても今更大きなメリットないと思ってるんじゃね
みんながみんな拡大主義でもないだろう
満州とか関西に出店してるが努力の割に成功してるとはいいがたいし、王将とか関西のチェーンと張り合っても今更大きなメリットないと思ってるんじゃね
みんながみんな拡大主義でもないだろう
268ウィズコロナの名無しさんID:wLXm4qUy0
>>265
結構、スクラップ&ビルドしてるみたいよ。撤退も多いっぽい
ダメなラインが割とシビアにあるんだろうね
結構、スクラップ&ビルドしてるみたいよ。撤退も多いっぽい
ダメなラインが割とシビアにあるんだろうね
271ウィズコロナの名無しさんID:TUGZtcnN0
>>265
力量わかってていいことだよ
あくまで特別なとこはないからな
客が黙ってても来るとこで安牌狙いの客を
手堅くゲットし続けて満席率を保つんだろ
力量わかってていいことだよ
あくまで特別なとこはないからな
客が黙ってても来るとこで安牌狙いの客を
手堅くゲットし続けて満席率を保つんだろ
地方じゃ安いからと言ってこの店をコンスタントに
東京のように満席まで客は来ない
あまり客が少ない状態が続くとさびれるしな
251ウィズコロナの名無しさんID:CP8qrmZe02023/06/26(月) 22:14:53.16
金欠で弁当も作れない時助かってる
252933ID:JfO1ZT2i02023/06/26(月) 22:18:59.98
ここ行くと絶対、中華そば
と定食。
253ウィズコロナの名無しさんID:vWeY6/Ok02023/06/26(月) 22:29:09.96
昔、一杯１８０円のチェーンラーメン店があったよね
あの店は残ってほしかった
あの店は残ってほしかった
255ウィズコロナの名無しさんID:qi9Puc9s02023/06/26(月) 22:35:17.04
ラーメンと3つ餃子と半チャーハンとハイボールで1000円だからな
うまいし
うまいし
257ウィズコロナの名無しさんID:33UrteAj0
>>255
特別じゃないけど満足度が何気に高いよね
ファミレスで千円使うくらいなら一杯飲んでこのお値段！の満足度
特別じゃないけど満足度が何気に高いよね
ファミレスで千円使うくらいなら一杯飲んでこのお値段！の満足度
258ウィズコロナの名無しさんID:WBNq5GUt02023/06/26(月) 22:56:49.72
日高屋の中華そばより幸楽苑の中華そばのが断然美味い
260ウィズコロナの名無しさんID:FPAphVxG02023/06/26(月) 23:19:03.52
日高屋物価高に対抗してるよね。昼間から生中飲んでる爺も多いし。潰れる可能性が無いチェーン店だよね。
261ウィズコロナの名無しさんID:xUQp1gFN0
>>260
逆だろ
客単価低くてアルコール出してて客層悪いから従業員確保がキツくなる
潰れるというかこのビジネスモデルでは限界があるかと
逆だろ
客単価低くてアルコール出してて客層悪いから従業員確保がキツくなる
潰れるというかこのビジネスモデルでは限界があるかと
262ウィズコロナの名無しさんID:NWtS1a9202023/06/26(月) 23:32:46.36
日高屋は600円くらいのラーメン出してるし
ラーメン屋が1000円以上のラーメン出すとかあり得ない
ラーメン屋が1000円以上のラーメン出すとかあり得ない
263ウィズコロナの名無しさんID:QsGiXnZ702023/06/26(月) 23:37:42.07
場所によるだろうけどファミレスより落ち着いてるけどね
ジジババ達もTHE老害タイプじゃない静かな酒呑みが殆ど
24時間営業だと深夜帯や早朝でまた違いそうだけど、客層は普通の居酒屋より大人しめなんじゃないかな
ジジババ達もTHE老害タイプじゃない静かな酒呑みが殆ど
24時間営業だと深夜帯や早朝でまた違いそうだけど、客層は普通の居酒屋より大人しめなんじゃないかな
266ウィズコロナの名無しさんID:wLXm4qUy0
>>263
大人しい客は単価低いからそれも駄目なんだよ。酔いをセーブしてるから無駄呑み無駄食いしない
大人しい客は単価低いからそれも駄目なんだよ。酔いをセーブしてるから無駄呑み無駄食いしない
やはり酔客相手するなら場末よりも歓楽街。売上が段違い
球場のビール売りでも一番騒ぐし絡んでくる阪神応援団が一番金使う
267ウィズコロナの名無しさんID:clIXLxgk0
>>263
場所によるね
一番嫌なのは、複数人のリーマン
これが一番うるさい
場所によるね
一番嫌なのは、複数人のリーマン
これが一番うるさい
269ウィズコロナの名無しさんID:TUGZtcnN0
>>267
日高屋って基本、一人のリーマンか複数人のリーマンしか
いなくね？w
日高屋って基本、一人のリーマンか複数人のリーマンしか
いなくね？w
264ウィズコロナの名無しさんID:C0T1aL4N02023/06/27(火) 00:00:47.98
元々290円だったろとっくに守られていない。
270ウィズコロナの名無しさんID:hBd7Xe8/02023/06/27(火) 00:19:45.62
ラーメン食わないんじゃないの
272ウィズコロナの名無しさんID:/HFsOQe302023/06/27(火) 00:22:39.83
10円20円の値上げ響いてるわ
3品目注文出来ねえ
3品目注文出来ねえ
274ウィズコロナの名無しさんID:Wh2ZmyMJ02023/06/27(火) 00:38:25.37
そりゃ原価100円もせんもん
ここだけボラず客寄せしてあとは全部値上げで騙されてるあほばっか
ここだけボラず客寄せしてあとは全部値上げで騙されてるあほばっか
275ウィズコロナの名無しさんID:wLXm4qUy02023/06/27(火) 00:40:54.24
日高屋とかジョイフルは飯を食うとこというより単に安くいられるだけが価値の気が
276ウィズコロナの名無しさんID:oHJOvi7V02023/06/27(火) 00:41:38.08
ラーメンよりも餃子とごはんだけあれば十分だな
277ウィズコロナの名無しさんID:2s+bAbGf02023/06/27(火) 02:32:35.74
たまに肉野菜炒め、生姜焼き、餃子の持ち帰りで家呑みする
で、またたまに、どれかをレバニラ炒めに変えて再訪
で、またたまに、どれかをレバニラ炒めに変えて再訪
278ウィズコロナの名無しさんID:pK9dRfu002023/06/27(火) 02:43:48.73
何年か前、神奈川の大和で働いてたとき、ガード下に系列の焼き鳥屋と一緒にあって昼飲みじじいでいつもいっぱいだったな
347ウィズコロナの名無しさんID:clIXLxgk0
>>278
焼鳥日高のほうが混んでるという
焼鳥日高のほうが混んでるという
287ウィズコロナの名無しさんID:TsxYD4860
>>278
そこには今でも世話になってる
爺が昼から酒飲んでる雰囲気は変わってないよ
そこには今でも世話になってる
爺が昼から酒飲んでる雰囲気は変わってないよ
279ウィズコロナの名無しさんID:7JiL77EL02023/06/27(火) 07:11:01.86
問題は味
280ウィズコロナの名無しさんID:V1W2IGj/02023/06/27(火) 07:43:32.61
個人的には、ここの餃子は好き
餡の具材が粗めで食感が味わえるから
ちなみにハンバーグやメンチも粗挽きタイプが好み
滑らかしっとりタイプも嫌いじゃないけどね
餡の具材が粗めで食感が味わえるから
ちなみにハンバーグやメンチも粗挽きタイプが好み
滑らかしっとりタイプも嫌いじゃないけどね
281ウィズコロナの名無しさんID:jskgNQo702023/06/27(火) 07:46:50.42
不味い、ひたすら不味い
283ウィズコロナの名無しさんID:fr17MqbO0
>>281
関東は何食っても不味い
関東は何食っても不味い
285ウィズコロナの名無しさんID:H3NMVFp30
>>283
関東のラーメン屋ってワキガみたいな臭いが多くて無理
チョー臭いの
関東のラーメン屋ってワキガみたいな臭いが多くて無理
チョー臭いの
291ウィズコロナの名無しさんID:wgeFbXco0
>>285
そもそも関東はワキガ率が突出して高い
ワキガ手術も圧倒的に多い（美容外科調べ）
耳垢の乾型（非ワキガ）と湿型（ワキガ）分布でも湿型が多い上に、動物性脂肪を多く含むラーメンを好む人が多く更にワキガ臭が増すという悪循環になっている
東京でラーメンを食べに店に入ると、臭い人が多いのはワキガと動物性脂肪過剰摂取の体臭のせい
そもそも関東はワキガ率が突出して高い
ワキガ手術も圧倒的に多い（美容外科調べ）
耳垢の乾型（非ワキガ）と湿型（ワキガ）分布でも湿型が多い上に、動物性脂肪を多く含むラーメンを好む人が多く更にワキガ臭が増すという悪循環になっている
東京でラーメンを食べに店に入ると、臭い人が多いのはワキガと動物性脂肪過剰摂取の体臭のせい
282ウィズコロナの名無しさんID:11NsZTM502023/06/27(火) 07:49:00.43
年寄りにはラーメンの油キツイよな
284ウィズコロナの名無しさんID:TsxYD48602023/06/27(火) 08:01:43.98
日高屋は酒飲みも多いからな
サワーとかの利益でラーメン保たせてるんでしょ
サワーとかの利益でラーメン保たせてるんでしょ
286ウィズコロナの名無しさんID:TsxYD48602023/06/27(火) 08:04:20.65
ここは株主優待券かジェフグルメカードとかを手に入れやすいのもデカい
1枚445～475円で買えるから、更に出費を抑えられる
1枚445～475円で買えるから、更に出費を抑えられる
288ウィズコロナの名無しさんID:laVr0/cM02023/06/27(火) 08:06:29.75
客単価下げていったら底辺ばかりが増えて客層が悪くなるだけじゃねえか
290ウィズコロナの名無しさんID:nGbJTZfH02023/06/27(火) 08:13:42.54
〆のラーメン390円
292ウィズコロナの名無しさんID:Q2jWbgcb02023/06/27(火) 08:18:31.58
戦略は味にこだわらないことにつきる。
293ウィズコロナの名無しさんID:7R9dDvCG02023/06/27(火) 08:29:33.16
ラーメン頼むと高確率でダマになってるのがちょっとな
295ウィズコロナの名無しさんID:HmEiR2XX0
>>293
自分でほぐして食えよ
安いんだからそのくらい我慢しろ
自分でほぐして食えよ
安いんだからそのくらい我慢しろ
294ウィズコロナの名無しさんID:hSloev1B02023/06/27(火) 08:44:14.68
昼からみんな飲んでるよねここ
気軽に入りやすいし
気軽に入りやすいし
297ウィズコロナの名無しさんID:L3v2dXAF02023/06/27(火) 08:55:01.00
美味しいのかどうかが問題だ
298ウィズコロナの名無しさんID:R1xQ7yjJ02023/06/27(火) 09:00:19.26
安すぎる店には極力行かないようにする運動が大事
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