550名無しさん＠恐縮ですID:cE/Rcjse02023/06/30(金) 08:26:32.77
金土日月のみ営業の完全観光地スタイルだから割高になるのはわかるし3000円くらいとらないと苦しいのもわかるけど、なんで塩鮭なんやろ？
フレンチ名乗ってるんだから、フレンチ+長野産で付加価値付与、例えばオムレツなら卵や時として長野産キノコを具材に付け合わせのベーコンや野菜、サラダ等も長野産にするか、
お焼きや蕎麦で長野を前面に出すしかなさそうだけどなぁ
560名無しさん＠恐縮ですID:uyIGPf3n0
>>550
土日以外は空けとくの？
万年赤字になりそう
村長の再選は無理だろうな
土日以外は空けとくの？
万年赤字になりそう
村長の再選は無理だろうな
581名無しさん＠恐縮ですID:cE/Rcjse0
>>560
わかんない
少なくとも食べログの予約カレンダーを見ると火〜木は休みって表記されてる
わかんない
少なくとも食べログの予約カレンダーを見ると火〜木は休みって表記されてる
556名無しさん＠恐縮ですID:JR4JSXBL0
>>550
sioグループの売りだと本人たちは思ってるから
けど、どこでも焼き鮭食べられるとバリュー無くなるから行かなくなるもんだよね
sioグループの売りだと本人たちは思ってるから
けど、どこでも焼き鮭食べられるとバリュー無くなるから行かなくなるもんだよね
561名無しさん＠恐縮ですID:IvzOKiQz0
>>556
都会の人に焼き魚は高価値かもしれないけど、田舎で高い金出して焼き魚を食べに行く人は殆どいないな
田舎ならフレンチとか中華のほうか高価値だわ
都会の人に焼き魚は高価値かもしれないけど、田舎で高い金出して焼き魚を食べに行く人は殆どいないな
田舎ならフレンチとか中華のほうか高価値だわ
574名無しさん＠恐縮ですID:cE/Rcjse0
>>556
他のところもなんで鮭なんやろな？
フレンチなら定番のオムレツでいいと思うけどな
具材次第でバリエーションは非常に豊かになるし個性も出る
基礎技術、発想の塊でフレンチ版チャーハンみたいなものなのに
他のところもなんで鮭なんやろな？
フレンチなら定番のオムレツでいいと思うけどな
具材次第でバリエーションは非常に豊かになるし個性も出る
基礎技術、発想の塊でフレンチ版チャーハンみたいなものなのに
586名無しさん＠恐縮ですID:7s5ECiJt0
>>574
鮭は均一に成形された冷凍切身が大量に仕入れられるから
焼き目までついてたりして
素人バイトでも扱えるからだと思うよ
鮭は均一に成形された冷凍切身が大量に仕入れられるから
焼き目までついてたりして
素人バイトでも扱えるからだと思うよ
609名無しさん＠恐縮ですID:cE/Rcjse0
>>586
若い人を育てたいならオムレツなんて一番の練習料理なのに……
若い人を育てたいならオムレツなんて一番の練習料理なのに……
607名無しさん＠恐縮ですID:t19OjPV+0
>>586
なるほどな
全店舗鮭定食出してるから同じ鮭を大量に安く買って冷凍ストックしてるのか
なるほどな
全店舗鮭定食出してるから同じ鮭を大量に安く買って冷凍ストックしてるのか
614名無しさん＠恐縮ですID:JR4JSXBL0
>>574
見栄えだけだと思う
フレンチでポワレで皮パリパリに焼くからそれを鮭定食でやったらそこそこ受けただけ
この人の弁当も全部見た目同じバラチラシ風だし
牛肉にウニ乗せたり、寿司にすき焼き肉チラシしたり
ここのレストランもフレンチだって思ってもないと思う
ここのコースも「八寸」から出すらしい
移住までした従業員は可哀想だけど、、、逃げた方が良さそう
見栄えだけだと思う
フレンチでポワレで皮パリパリに焼くからそれを鮭定食でやったらそこそこ受けただけ
この人の弁当も全部見た目同じバラチラシ風だし
牛肉にウニ乗せたり、寿司にすき焼き肉チラシしたり
ここのレストランもフレンチだって思ってもないと思う
ここのコースも「八寸」から出すらしい
移住までした従業員は可哀想だけど、、、逃げた方が良さそう
620名無しさん＠恐縮ですID:hg8ARF4/0
>>614
otari弁当もなかなかの値段だね
あれだけ食べるの？
otari弁当もなかなかの値段だね
あれだけ食べるの？
557名無しさん＠恐縮ですID:sMRwQeNk02023/06/30(金) 08:28:19.89
そりゃ生肉切った包丁で野菜は嫌だよな
562名無しさん＠恐縮ですID:7s5ECiJt02023/06/30(金) 08:30:51.46
日頃ちゃんと料理したこともない
情弱意識高い系がターゲットなんでしょうね
こういうお店は
情弱意識高い系がターゲットなんでしょうね
こういうお店は
563名無しさん＠恐縮ですID:2COomp4k02023/06/30(金) 08:31:30.51
何をどうすれば3千円になるんだ
キャビアとかが乗ってるのか
吉野家の牛シャケで良いわ
キャビアとかが乗ってるのか
吉野家の牛シャケで良いわ
564名無しさん＠恐縮ですID:hjGNIzmw02023/06/30(金) 08:31:56.56
＞築140年以上の古民家を村が取得し、1億2000万円をかけてレストランに改装
村が出したのなら悲惨だな
817名無しさん＠恐縮ですID:T9ZnZiE80
>>564
上手く騙して税金引っ張ってきたかな？
上手く騙して税金引っ張ってきたかな？
565名無しさん＠恐縮ですID:ayKtj5eP02023/06/30(金) 08:31:56.83
観光っていっても席数少ねーし
3000円じゃツアーに入れられねーし
利益でんのか
3000円じゃツアーに入れられねーし
利益でんのか
566名無しさん＠恐縮ですID:gRizyW4x02023/06/30(金) 08:32:34.61
長野県民だが高速使って２時間で3,000円の銀鮭かあ～
567名無しさん＠恐縮ですID:N8iBF9xO02023/06/30(金) 08:32:55.08
暴行キャンドル vs 不倫sio
キャンドルの暴行記事みて一番びびってるのsioやろ
キャンドルの暴行記事みて一番びびってるのsioやろ
568名無しさん＠恐縮ですID:upqBaeQi02023/06/30(金) 08:32:57.91
ざまぁwwww
570名無しさん＠恐縮ですID:a4oamH/o02023/06/30(金) 08:33:33.98
昼はどーでもいいが、夜こんな所に食いに行く奴いねーぞ、冬は外国人がウヨウヨいるけど、ウインタースポーツやる日本人は貧乏
571名無しさん＠恐縮ですID:uyIGPf3n02023/06/30(金) 08:33:39.62
ああ、小谷村は白馬のそばなのか
外国人からボッタくろうと思ったんだろうけどこんだけミソついたらもう無理だな
外国人からボッタくろうと思ったんだろうけどこんだけミソついたらもう無理だな
572名無しさん＠恐縮ですID:6b/7rA7+02023/06/30(金) 08:33:43.02
長野は良いところだよ
美味しいものたーくさんある
この店じゃなくていい
美味しいものたーくさんある
この店じゃなくていい
575名無しさん＠恐縮ですID:ayKtj5eP02023/06/30(金) 08:34:14.91
改装費が1億2000万か
改装費だけでか？
改装費だけでか？
576名無しさん＠恐縮ですID:Pa8w5gzA02023/06/30(金) 08:34:27.80
不倫なかったとして成功したか？
578名無しさん＠恐縮ですID:uyIGPf3n0
>>576
そこはミシュランマジックよ
そこはミシュランマジックよ
579名無しさん＠恐縮ですID:SwM/n7l102023/06/30(金) 08:36:16.54
個人的には美味しいならランチが3000円でもいいんだけど
長野県の村でしょ？村でランチで3000円の鮭定食はどうなのと思うw
まさかランチって鮭定食だけじゃないよね？
長野県の村でしょ？村でランチで3000円の鮭定食はどうなのと思うw
まさかランチって鮭定食だけじゃないよね？
602名無しさん＠恐縮ですID:1s8MXh1O0
>>579
交通手段が車かタクシーってのもね…
山奥すぎる
交通手段が車かタクシーってのもね…
山奥すぎる
589名無しさん＠恐縮ですID:4rXQtrB70
>>579
鮭定食だけだとしたら
長野をナメてるとしか思えない
鮭定食だけだとしたら
長野をナメてるとしか思えない
580名無しさん＠恐縮ですID:qj5cUi4X02023/06/30(金) 08:36:28.32
「豚汁用の豚肉切ったマナ板で、そのまま生食野菜カット！」
sioスタイル(ｷﾘｯは従業員に徹底教育されていますので
sioスタイル(ｷﾘｯは従業員に徹底教育されていますので
ご安心して銀sio鮭定食(3000円)をお楽しみください
@しゅうさく
590名無しさん＠恐縮ですID:uyIGPf3n0
>>580
病院もあるかないかわからない村で食うのはリスキーすぎる
病院もあるかないかわからない村で食うのはリスキーすぎる
582名無しさん＠恐縮ですID:ayKtj5eP02023/06/30(金) 08:37:04.34
夜の営業はあるのかな
599名無しさん＠恐縮ですID:hg8ARF4/0
>>582
コース28,000円だってｗ
コース28,000円だってｗ
640名無しさん＠恐縮ですID:ayKtj5eP0
>>599
あわないね
あわないね
634名無しさん＠恐縮ですID:CcNWx9eN0
>>599
わぁそう考えたらランチ3000円てやすーい！
わぁそう考えたらランチ3000円てやすーい！
ってなるかw
819名無しさん＠恐縮ですID:T9ZnZiE80
>>634
夢グループか？w
夢グループか？w
826名無しさん＠恐縮ですID:ZM8eYvEz0
>>819
社長ぉお～ありがとぉ～♡
社長ぉお～ありがとぉ～♡
583名無しさん＠恐縮ですID:ekKhRKzs02023/06/30(金) 08:37:06.73
古民家再生だと都心から来る観光客向けだね。
好きだから、こういうレトロなのが。
古い感じが逆におしゃれに見えるんだよね。
好きだから、こういうレトロなのが。
古い感じが逆におしゃれに見えるんだよね。
595名無しさん＠恐縮ですID:IvzOKiQz0
>>583
田舎にノスタルジーとか幻想を抱いている人達が、わざわざ食べるものが都会の人が作ったコピーライター定食ってわけか
なかなか皮肉が効いてて面白いね
田舎にノスタルジーとか幻想を抱いている人達が、わざわざ食べるものが都会の人が作ったコピーライター定食ってわけか
なかなか皮肉が効いてて面白いね
588名無しさん＠恐縮ですID:M+LAgxKK02023/06/30(金) 08:38:04.72
手マン汁定食は？
591名無しさん＠恐縮ですID:qj5cUi4X02023/06/30(金) 08:38:16.34
通称「きもちく定食」
592名無しさん＠恐縮ですID:d8wnSel202023/06/30(金) 08:38:25.41
信州サーモンって南信の方じゃなかったっけ
しかし3000円ってｗ
しかし3000円ってｗ
660名無しさん＠恐縮ですID:gRizyW4x0
>>592
信州サーモンは安曇野水産試験場→認定された養魚場
南信にも養魚場はあるが安曇野方面の方が盛んなはず。
ちなみにこの店のは銀鮭（コーホ）なので全く別物で産地不詳。
国産なら宮城が有名だが国産とも記載がないので産地は分からんね。
信州サーモンは安曇野水産試験場→認定された養魚場
南信にも養魚場はあるが安曇野方面の方が盛んなはず。
ちなみにこの店のは銀鮭（コーホ）なので全く別物で産地不詳。
国産なら宮城が有名だが国産とも記載がないので産地は分からんね。
594名無しさん＠恐縮ですID:XAnPRqwI02023/06/30(金) 08:38:47.83
令和のミシュランマン
596名無しさん＠恐縮ですID:CcQSliyj02023/06/30(金) 08:38:51.66
儲かっても儲からなくても関係ないんでしょ
古民家改装で十分ぼったくった。
その後のことは知らんってなもんよ
古民家改装で十分ぼったくった。
その後のことは知らんってなもんよ
597名無しさん＠恐縮ですID:dTBseEMh02023/06/30(金) 08:39:24.56
グリンデルのハンバーグかベーコンステーキ定食食うわな
そっちが安いし
そっちが安いし
598名無しさん＠恐縮ですID:XOkkjTuw02023/06/30(金) 08:39:45.48
愛だの恋だの言うても、いっときのことだろうに
お互いに子供がいる身で、きっと後悔する日がくると思うが
お互いに子供がいる身で、きっと後悔する日がくると思うが
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