【🐄】生乳余りから一転「不足」の危機感　背景に酪農家が子牛の仕入れを手控え

「バターが不足した」
「その真相と対策は？」

実は何でバターが不足するのか？
その原因が良く分かっていないんだよｗ
どうやら脱脂粉乳の生産が真相らしいが、未だに本当のところは分かっていない

これは他にも例が多い
「何で円高になったか？」
「何で円安になったか？」
その真相も分からないのが実情です

> バター不足が続いている。
> 農水省は、その理由を原料となる生乳の生産量が落ちたうえ、多くを飲用牛乳向けに供給したせいだと説明した。
> だがこれはうわべの事情に過ぎない。
> 実際は、バターをつくる過程で同時に生成される、あの脱脂粉乳が強い影響力を持っていた。
> 使い道が少なくなった脱脂粉乳が、生乳の価格、酪農経営、そしてバターの生産量をも左右していたのだ。
> これまで外部にさらされることのなかった酪農をめぐる利益構造と、既得権益者たちの思惑。隠された暗部をえぐる。

この本の一読をオススメします

だが生乳から脱脂粉乳とバターに姿を変えると長期保存が可能になる
そして脱脂粉乳とバターを混ぜると牛乳が出来上がる
つまりメーカーは市況をにらみながら、脱脂粉乳＋バターで牛乳を作ることが問題だと思う

国が法律で脱脂粉乳＋バターで牛乳を作ることを禁止すればどうだろう？と思うワ

国が全量買い取る方式でしか、コントロールは不可能なような

こんなんで中国と戦争やると思うと‥‥