「和食とあわない」学校給食に牛乳不要論 コスト高も議論の背景
2023/9/26 10:00 産経新聞
https://www.sankei.com/article/20230926-2RA7Y5AXRVJENKGHP3ITJILCOE/
学校給食の「牛乳」をめぐる議論が、和歌山市で進められている。市教育委員から「牛乳の提供回数を減らしては?」との提案があり、乳製品高騰での給食費への影響、和食メニューでの米飯と牛乳の〝相性〟に議論は及んでいる。かつて新潟県三条市では「米飯と牛乳の相性」を理由に一時、牛乳が給食のメニューから外されたこともある。和歌山市での議論は始まったばかりで、行方が注目される。
「和食の給食では牛乳の提供をやめてはどうか」
和歌山市や同市教育委員会が8月に開いた「市総合教育会議」で、教育委員から提案があった。古くは脱脂粉乳から三角パックなど、給食の定番メニューである牛乳。同市では週3回の和食メニューを含め、給食時に小学生約1万6千人に牛乳(紙パック入り200ミリリットル)を提供している。会議では「高騰する乳製品によって給食費に影響が出ている」「和食の給食時に、牛乳が残されることが多いのでは」などの意見が交わされた。
牛乳高騰の影響は顕著だ。総務省の小売物価統計調査では、牛乳は1リットルのパックが昨年10月の212円から11月には235円に高騰。農林水産省によると、ロシアによるウクライナ侵略や円安、外国産の牧草や飼料の値上がりなどが影響しており、「まだ、統計には表れていないが、今年8月には、さらに10円上がっている」という。
和歌山市は食材費の値上げを受け、令和4年度2学期から給食費に1人1食20円を公費で上乗せしており、5年度2学期からは、牛乳の高騰を受けてこの支援を30円に拡大した。現在の牛乳の価格は1パック70円で、1人当たりの給食費282円(自校調理)、同275円(共同調理)の約25%を占めている。
そもそも学校給食での牛乳の提供には、法的な根拠がある。昭和29年施行の学校給食法で「給食内容は、パン(これに準ずる小麦粉食品等を含む)、牛乳およびおかずとする」などと定められている。文部科学省の令和3年度の調査では、学校給食を実施している国公私立学校は全国2万9614校(実施率95・6%)。このうち完全給食(主食、おかず、牛乳)の実施率は94・3%に上る。給食内容の変更には、都道府県の教育委員会への届け出が必要とされるという。
引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1695736888/
二階さんの和歌山かー
戦争が起きて中国が有利になるように牛乳やめて日本人総チビ化作戦か
食ってから飲む程度の知恵もねえのか。
アホが。
食べてる途中の水分補給は何でもするの?
毎回汁物あるなら良いけどさ
牛乳のかわりに煮干しアーモンドみたいなアレをメニューに入れてカルシウムを補えよ
子供の魚食離れを止める効果もあるだろ あれ美味いし
スーパー行けばわかるけど煮干しもナッツも高いんだ
ふりかけ使えば良くね?
牛乳に匹敵するタンパク質は補えないんではないかな
牛乳のタンパク質なんて大したことないし
卵1個食ったら余裕でおつりが出るレベル
牛乳からふりかけに変えておかず一品増やして卵か鶏肉でも付けたら良いだけの話
その手間賃はどこが出すのよ
一皿増やせとか簡単に言うなよ、、
既存のおかずに卵とか鶏肉投入してパワーアップさせりゃ良いだけじゃん
頭悪いな
毎日卵と鶏肉投入するのか?
仕入れ価格調べてみたら?どうせ誰かにご飯つくってもらってるんでしょ
自己紹介?
卵はアレルギーあるだろ
牛乳のアレルギーは避けられても卵なんてゆで卵でもない限り逃げられんだろ
おかずが減るんだぞ
今の鶏肉の値段知らないだろ
ふりかけもっと割高だよ
みんな買い物しないんだな、いい身分
自炊もしない奴があれにしろこれにしろって好きなこと言ってるよな
>「和食の給食時に、牛乳が残されることが多いのでは」
「では」って何だ?
残されているかどうか調べてすらいない教育委員の妄想ってことか?
こんな妄想ばかりでよく議論なんてできるなアホな教育委員だ
>>現在の牛乳の価格は1パック70円で、1人当たりの給食費282円(自校調理)、同275円(共同調理)の約25%を占めている
そりゃ見直すよ
見直すのは良いけど、その70円で牛乳に匹敵するカルシウムを取れる食材を用意できるのか?
パンの日は牛乳でいいんやけど、ご飯の日はお茶がよかったなぁ
まーた頭のおかしい爺さんが言ってんだろ
令和だぞ?!
何がぎゅにゅる
ミルクヨーカン、牛乳寒天なるもののがあるんだけど、和食のときは、そういうのを出せばいいんじゃないか。
少なくとも、学生服、体操着なんかのように、業者が税金と親のスネをペロペロの世界の話なんで、知るかそんなのでいいんだけどな。
いつもお腹が痛かったが、
夏休みは平気だった、、、
和食と言うほどの献立なんかもはや出ないじゃん
コスト削減だかなんだかしらないけど、安い弁当みたいにおかず一品と謎の付け合わせ程度だし
粉末で保存したもので良いんじゃない
昔は不味かったらしいけど今なら美味しくできるでしょうよ
弱ってるやつに何故か規制派が寄り添うのは歴史が証明してるんだよな
本当に不味い
ご飯には合わないよね、
そもそも何で牛乳なんだろ?学校給食法って昭和20年代の法律だろ?
畜産農家、さんざん振り回されて草
また、牛乳捨てるハメになるのかw
自民党は畜産業を潰す気かw
金持ちの子はコーヒー牛乳だった。
何この牛乳も買うのも苦しくなりましたみたいな貧乏くさい記事w
岡三証券四日市支店の井上絵理子は客にストーカーして訴えられる
> 「和食とあわない」
> 産経新聞
あー、はいはい、惨刑さん。
毎度、愛国しぐさ、ご苦労さんです。
例のスポーツ担当役員子息のレイプの件は、どうなった?
牛乳の栄養はカルシウムだけじゃなくてバランス良く入っているからな子供が毎日飲むのは重要だと思うけどね
代わりになる物で牛乳よりコストが低いのがあれば良いが
かえって代替品のコストの方が高くなるかそんなの無視して健康基盤作りの大事な時期を逃すか
目先しか見れない頭ではどちらかになりそうだけどねぇ
今ごろ気付いても遅いわ
牛乳高いからなぁ。
やっぱおちゃだよな
パンの日はわかるけど
いや子供の意見聞けよ
コストカットでどんどん貧しい食事に
子供の量が多かった団塊Jr.世代は給食の時に毎日牛乳を出せたのに?
少子化の現代にコストって単なる予算が無いだけだろ
ミルク飲めおじさん「おじさんのミルクだよ」
病院食も牛乳だしな
200円台で栄養基準満たすには牛乳が手っ取り早いわけで
これ
ほんと牛乳いらないのにね!
アメリカが学校給食で禁じたもの
×ご飯→パン
×緑茶→牛乳、番茶
×漬物→チーズ
×焼き魚→魚は基本ナシ
×寿司刺身→魚は基本ナシ
×味噌汁→コーンスープ等
×生姜・わさび→マーガリンジャム
×ざくろ・いちじく→オレンジ
さらに…
肉はステーキではなくひき肉
味付けは醤油味噌ではなくソース
焼かずに煮る
素朴な自然風味は基本ナシ
一品は工場味付け加工品を入れる
牛乳買ってくださいとかちょっと前に酪農家が言ってなかった?
ホタテ買ってくださいと一緒や
牛乳は内需だぞ
乳牛は生き物だから生産調整できんのだよな
余ったら捨てるしかない
足りなくてもすぐ生産量を増やせない
乳牛を減らしたら奨励金出すとかバラマキメガネが政策出したてるだろ。
長期保存ができる常温保存牛乳が海外では常識
日本が遅れているというかおかしい
給食法で牛乳が義務づけられて無かったら、もっと良いメニューの給食にできるのに
酪農産業最大級の顧客である学校がやめたら日本おわる
学校給食も元々はアメリカの余剰農産物を受け入れるためのものなので
・農産物貿易促進援助法(余剰農産物処理法,PL480)
夏休み前になると給食で余った脱脂粉乳を袋に入れて分けてもらったとか
ビニール袋とか洒落たものなんて昔は気軽に使えなかったから用務員さんに
新聞紙をもらって自分で袋状に折ってそこに詰めたとか
舐めながら帰って空っぽにしたのが親にバレてひどく叱られたとか…なんて
話をしてくれた人たちもいま八十歳台になってるはず
昭和時代は背が伸びるって聞いてたよ
うるせーバカ黙って飲め
牛乳よりセノビック飲ませろ
和食なんてほとんど無いがな
ミルメイクつけれ
それでいい
学校給食である程度の量がさばけるから一般流通でも牛乳や乳製品が安定供給される。
とは言え和食に合わないのは事実だし、牛乳が体質に合わない人も多いのも事実
昔からだろ
みんな食い終わってから飲んでたし
ほしいやつにあげてた
牛乳が体質に合わない人も多いのも事実
これほんとなの?モンゴロイドは特に問題ないとの指摘もあるけどな
普通に日本人の10数人に一人の割合で乳糖に耐性のない人がいる
うるせえ牛乳飲みたいんだよ
ポンジュース飲ましとけ
牛乳や卵みたいな安い栄養食が高いと言われる時代なんだなぁ
日本人なら米を食えという押しつけが嫌
家でも米だから昼くらいパンが食べたい
海外へどうぞ
米飯と牛乳って、言うほど相性悪いか?
色々な国にミルク粥があるからそうでもない
悪いとは思わない
何故牛乳不要論が出るのかな
小学校時代何度も牛乳と米で吐いてたからわかる
アレルギーって訳じゃ無いけどダメな人にはダメなんよマジで
お寿司でも出るなら牛乳は厳しいけど、ジャパニーズカレーとかなら全然牛乳飲める
一緒に飲むから合わないんだろ?
デザートとして最後に飲むんだよ
好きな子は一緒に飲むけどね
苦手だと最後にきゅーっといく
ビンは冷たくてよかった
子供の食事さえ満足に供給できなくなった日本スゴイ!
これにはマザームーン様もにっこり
良質なタンパク質なのに
同じような成分量のニュージーランドチーズに切り替えたら?
そっちのが安いでしょ
普通に水とお茶、麦茶でいい気がする
え、昭和のおじいちゃん達はこんな食ってたの?
令和生まれの俺も食う方だけどドン引きですわ…
昭和だけどこんな豪勢じゃなかったぞ
日本の主食である米飯も1976年まで給食に出なかった。
この5歳児め
緑色全然なくて草
白と茶色の貧乏飯かよ
多分これは週に1回栄養度外視で子供の好きそうなものの献立だろうな
他の火はパンにレーズン入れたりサラダに変なもの混ぜたり無茶しとる
実は1970年代の日本の食卓が栄養バランス的には最強なんで普通の家庭なら栄養は足りる
昔の給食っぽいね
東武百貨店に「給食のソフト麺」を食べに行こう|ニフティニュース
https://news.nifty.com/article/item/gourmet/12259-1639699/
ソフト麺食べたーい
豪華やなwwww
平成産まれが「自分は令和製」とかお人形遊びしてるのキッツ
カルシウムが大事なら、低脂肪乳で良いじゃん。
安いしあっさりしてるから和食とも合う。
フルーツ牛乳なら和食にも合う
牛乳てさ、飲み続けてなかったらお腹下すようになるんかいな
飲み続けてたら腹壊す訳ないよな
でもそれは子供の頃からの話な?
離乳食から手作りで牛乳使ってて、ずっと牛乳まみれなら平気だわな、だって赤ちゃんは乳平気なんだから
乳離れしてから7歳からの給食までの5年くらい離れてる期間で乳糖耐性なくなるわな
大人の5年じゃなくて乳幼児の5年やから相当デカいわな
牛乳値上げするから…
リゾットもキールも米&牛乳じゃん
牛乳が米に合わないって、年寄の戯言だよ
おれらのときは進駐軍の配給の粉みたいなのを無理やり食わされた
小学生は要る
中学生は下痢するからダメ
理解できない、牛乳は万能だろ
乳糖不耐症に免疫持たせるためって聞いたことあるな
えー、牛乳飲みなよー
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