350ウィズコロナの名無しさんID:Tc7g2StA02023/09/12(火) 20:18:07.81
ごくたまに個人営業のラーメン店にも行くが、普段遣いは幸楽苑や日高屋、餃子の王将で十分
大手チェーン店のコスパの高さは異常
398ウィズコロナの名無しさんID:k2xUUA+s0
>>350
わかる
高めの金額ではずすの嫌だからあんまり冒険しないw
わかる
高めの金額ではずすの嫌だからあんまり冒険しないw
351ウィズコロナの名無しさんID:0Bd6Axvt02023/09/12(火) 20:18:09.34
飲食って家賃かからない自宅店舗じゃないとやってけない？
357ウィズコロナの名無しさんID:o4gQ7SV10
>>351
結局そうなるね
結局そうなるね
370ウィズコロナの名無しさんID:puiICcgM0
>>351
やってゆけないから
店主は店の残り物くって生きてる
やってゆけないから
店主は店の残り物くって生きてる
うちの市内のちょい有名店
店主が仕込み中に急死してボヤ寸前だった
ずいぶんと年寄りな店主だからなあ
と思ったら地元紙の記事では40半ばだった
ラーメン食ってたら早死にするよ
352ウィズコロナの名無しさんID:i3b0S7w102023/09/12(火) 20:18:15.90
正直、濃過ぎて飽きた
356ウィズコロナの名無しさんID:UHXdyEuY02023/09/12(火) 20:18:33.56
脱サラ
ラーメン屋
手打ちそばや
パン屋
こんなのばっか
くそ高いテナント料を払ってりゃ潰れるわ
358ウィズコロナの名無しさんID:bMWkJtJk02023/09/12(火) 20:18:55.38
ラーメンは850円以下でないと行く気がしない
360ウィズコロナの名無しさんID:E1mXL8O902023/09/12(火) 20:19:06.04
背脂ごときで100円なら玉子1個、チャーシュー1枚でどんだけ取られんだか恐ろしくて行けんわ
361ウィズコロナの名無しさんID:JMpYBY/X02023/09/12(火) 20:19:29.45
昔は高いなぁとか思っていた一風堂とかが
他店が上げまくったから
いつの間にか同じ値段になってしまったしな。
セントラルキッチン系はインフレに強いだな
363ウィズコロナの名無しさんID:Ay9/WUBl02023/09/12(火) 20:20:08.65
うちの近所の公園の裏の所に玉というつけ麺屋があるんだけど
あんな辺鄙な立地なのにいつも行列だ
ああいう信用を勝ち取るのは大変なんだろうな
384ウィズコロナの名無しさんID:xhVgWSYk0
>>363
尻手のいのうえも混んでる
尻手のいのうえも混んでる
410ウィズコロナの名無しさんID:KnMMgeqw0
>>363
うちの近所にも、住宅地の中のボロボロの民家でラーメン屋始めた人がいたわ
ド田舎なのに駐車場も2台しかない
元々、築40年は余裕で超えてる木造の民家だから
うちの近所にも、住宅地の中のボロボロの民家でラーメン屋始めた人がいたわ
ド田舎なのに駐車場も2台しかない
元々、築40年は余裕で超えてる木造の民家だから
でも味は他にない絶品
人気で周辺が路上駐車ばかりになって、早々に町中に移転して店舗も増やしてたな
364ウィズコロナの名無しさんID:r4FYDd7X02023/09/12(火) 20:20:37.91
次に潰れていくのはコンビニだろ？主力のおにぎりとか誰も買わん値段になっただろ
382ウィズコロナの名無しさんID:84iXdiMM0
>>364
フランチャイズコンビニ経営は半分以上赤字か家族経営で人件費穴埋め
あんなものに手を出すと寿命縮める
フランチャイズコンビニ経営は半分以上赤字か家族経営で人件費穴埋め
あんなものに手を出すと寿命縮める
394ウィズコロナの名無しさんID:puiICcgM0
>>382
せめて深夜閉店でないとね
せめて深夜閉店でないとね
24でないデイリーヤマザキて
店主どこも元気だわ
365ウィズコロナの名無しさんID:NWpZJ1bf02023/09/12(火) 20:20:45.39
ラーメンは安ければ安いほど味がインスタントへ収束していく不思議
366ウィズコロナの名無しさんID:DEwdUaEe02023/09/12(火) 20:20:48.60
サッポロ一番が3個298円の時代だしな
367ウィズコロナの名無しさんID:49A17klT02023/09/12(火) 20:21:15.71
ラーメン店も2極化なんだよ
繁盛店は何時でも行列
368ウィズコロナの名無しさんID:LiQ2vXF302023/09/12(火) 20:21:17.81
背脂100円踏み倒した人のせい
372ウィズコロナの名無しさんID:N56X/y0X02023/09/12(火) 20:22:17.04
インボイスで更に倒産・廃業が増えるよ
380ウィズコロナの名無しさんID:tE6+88M60
>>372
ラーメン屋は個人が相手だからインボイス関係なくね
ラーメン屋は個人が相手だからインボイス関係なくね
386ウィズコロナの名無しさんID:puiICcgM0
>>380
消費税着服できなくなるので
消費税着服できなくなるので
407ウィズコロナの名無しさんID:OUKEMtLj0
>>386
お前わかってないやろ
登録する必要ないやん
お前わかってないやろ
登録する必要ないやん
422ウィズコロナの名無しさんID:puiICcgM0
>>407
仕入れできなくなるんだよ？
仕入れできなくなるんだよ？
438ウィズコロナの名無しさんID:bJfoAi0D0
>>422
横槍ですまんがお前は本当に分かってない
横槍ですまんがお前は本当に分かってない
397ウィズコロナの名無しさんID:jmweDYSN0
>>380
高級な蕎麦屋なら関係ありそう
高級な蕎麦屋なら関係ありそう
416ウィズコロナの名無しさんID:tE6+88M60
>>397そういう所は売上1000万なんて超えてるから既に消費税払ってるかと
373ウィズコロナの名無しさんID:2tObzR0/02023/09/12(火) 20:22:19.76
つか原価率低いラーメンつくれないもんかね。
そうなると冷凍でよくなるか。
374ウィズコロナの名無しさんID:astR4SqX02023/09/12(火) 20:22:22.35
そりゃ背脂ボッタクリになるわ
376ウィズコロナの名無しさんID:NLsKirk102023/09/12(火) 20:22:50.99
飲食は3年生存率30%なんだろ
コロナの補助金関係で延命出来てただけじゃね
377ウィズコロナの名無しさんID:Jds4eJ+M02023/09/12(火) 20:22:52.63
維持費仕入れ費の概念が頭にない&自称コンサルから全く教育されずに脱サラ開業するおっさん多かったな
378ウィズコロナの名無しさんID:EPpYCf9h02023/09/12(火) 20:22:54.53
政府「これは増税するしかない。たべて応援！」
379ウィズコロナの名無しさんID:HbBO0cfP02023/09/12(火) 20:23:00.59
マルちゃんや菊水のラーメンでも十分美味く作れるからな
381ウィズコロナの名無しさんID:G17FwcZ+02023/09/12(火) 20:23:15.86
カップラーメンの値上げすごいわ
388ウィズコロナの名無しさんID:jn6OBOSt02023/09/12(火) 20:24:45.05
うちの近所のつけ麺屋はずっと通ってるけど
もうつけ麺ブームなんてとっくに終わったのに
まだお客もたくさん来るし営業も15年くらいやっていてありがたい
389ウィズコロナの名無しさんID:0FYxrcu102023/09/12(火) 20:24:50.58
値段高いのは構わないけどちゃんと掲示物読んでるのに並び方とか店内ルール分からないお店があってラーメン屋にめっきり行かなくなってしまった
たとえ美味しくても気分が悪いと味の印象は最悪になる
390ウィズコロナの名無しさんID:teup46Oo02023/09/12(火) 20:24:54.12
戦後最大規模に分母が大きいだけだろ
3年間一人も客が来なくても 開店し続けられる資金が無いと
閉店は約束されているという事実
396ウィズコロナの名無しさんID:NWpZJ1bf02023/09/12(火) 20:25:44.60
店主がラーメン学校での武勇伝を語る店は消える
399ウィズコロナの名無しさんID:HgJ8+hyl02023/09/12(火) 20:26:06.64
まじかよ
ラーメンズさいてーだな
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