広島県立高校 「ホーユー」の契約解除し数百万円の違約金請求

つまり、零細中小企業ではそんなことできなく大企業だけが得をするシステム。

子会社は別会社を作って資産を移す、人員も異動させるなど手段はあるんだろうな。
まあ、自分は会社を経営していないから詳しくなく推測だけど。

公共工事でアホ会社が入札すると手抜き工事になるから最低入札金額を設定してるわ

他のところでは予定価格ギリギリの入札だったらしいので、まだなんとも言えないのでは

BMなら安く落札しておいて勘違いだった
コロナで物価高騰したとか
条件飲まないなら破産するとか脅してなんとかしたと思う

（抜粋）
ホーユーの山浦社長は、広島県内のある高校には、値上げの相談をしたといいます。
食堂運営会社『ホーユー』山浦芳樹社長：「『値上げの根拠を教えてくれ』と言われる。
鶏肉の値段を出して、回答が来るのが1〜2カ月後。
ご飯おかわり自由、カレー食べ放題、この値段でできるのか」

B社「よっしゃオファーきたら１億7639万円で見積もったろｗ」