1香味焙煎 ★ID:HC5GNGqd92023/07/29(土) 06:58:21.02
30日は多くの人がうな丼やかば焼きを味わう土用の丑の日。ニホンウナギを絶滅の危機から守りつつ、安心して食べられる未来を実現しようと、完全養殖での量産に向け取り組みが進んでいる。今は稚魚（シラスウナギ）を河口などで採捕して育てているが、河川改修による環境悪化や過剰な漁獲が要因とみられる不漁が続く。国は2050年までに全て人工的に受精させて生産した稚魚に切り替える目標を掲げており、官民が安定生産を目指し試行錯誤している。
環境省は13年、天然成魚の漁獲量が継続的に減少していることからニホンウナギを絶滅危惧種に分類。翌14年には国際自然保護連合（IUCN）も同様に指定した。
7月、静岡県南伊豆町にある国立研究開発法人「水産研究・教育機構」の施設では、大きな水槽の底で7～8匹のウナギが絡み合っていた。「雄で200グラムほど。かば焼きとしてよく出回る大きさ」とシラスウナギ生産部の須藤竜介グループ長。卵をふ化させて育てた成魚から卵と精子を採取、人工授精して得た。
共同通信
2023/07/29 06:52 (JST)
https://nordot.app/1057778228009681028
エラーnordot.app
引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1690581501/
52ウィズコロナの名無しさんID:QNENZhCh0
>>1
> 土用の丑の日
なぜか『極道恐怖大劇場 牛頭』って
vシネを思い出す。
ヤクザの親分の哀川翔がチワワを
自分を暗殺しに来た殺人犬と思って
壁に叩きつけてころすみたいな
> 土用の丑の日
なぜか『極道恐怖大劇場 牛頭』って
vシネを思い出す。
ヤクザの親分の哀川翔がチワワを
自分を暗殺しに来た殺人犬と思って
壁に叩きつけてころすみたいな
68ウィズコロナの名無しさんID:/enZFT3U0
>>1
. . . . . . ＿＿
. . . . ／ . . . ＼ ウナギなんて腹の足しにもならん泥臭ェもんに大金払うバカはいない
. . . ／ ─ . . ─ ＼ コオロギも精がつく刷り込みあったら大枚叩くのか
. . ／ . （●） .（●） .＼ウナギなんて食ってるのは不味い飯でバカ舌のイギリス人だけで十分なんだよ
. | . . . （__人__） . . |
. ﾞ ､ . . . .｀⌒´ . . ／
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. . . . ／ . . . ＼ ウナギなんて腹の足しにもならん泥臭ェもんに大金払うバカはいない
. . . ／ ─ . . ─ ＼ コオロギも精がつく刷り込みあったら大枚叩くのか
. . ／ . （●） .（●） .＼ウナギなんて食ってるのは不味い飯でバカ舌のイギリス人だけで十分なんだよ
. | . . . （__人__） . . |
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2ウィズコロナの名無しさんID:LeSIPlJU02023/07/29(土) 06:59:05.20
天然ものを駆逐してより高価にすることが目標なんだろ?w
3ウィズコロナの名無しさんID:rrQYEHJc02023/07/29(土) 06:59:57.54
胃の中のおかず、たいがいがシラス
38ウィズコロナの名無しさんID:G6ttuP0H0
>>3
最近は高くてシラスも買えん(TOT)
最近は高くてシラスも買えん(TOT)
4ウィズコロナの名無しさんID:NR2SnFxj02023/07/29(土) 07:00:40.30
松茸は？
36ウィズコロナの名無しさんID:sZWbL7F50
>>4
松茸は不味いからどうせそのうち誰も食べなくなる
松茸は不味いからどうせそのうち誰も食べなくなる
5ウィズコロナの名無しさんID:rrQYEHJc02023/07/29(土) 07:01:09.47
ウナギの産卵が謎だと言われていたんだったかな
完全養殖が出来るようになったのは良かった
完全養殖が出来るようになったのは良かった
6ウィズコロナの名無しさんID:WgPIaYB/02023/07/29(土) 07:04:22.84
自分ちの水槽で増やせるぐらいにしてくれ
2050年？ああ俺もう死んでるわ
2050年？ああ俺もう死んでるわ
7ウィズコロナの名無しさんID:/QWz9Amz02023/07/29(土) 07:06:46.86
チョンチュンの違法乱獲で減少してるんよ
せめて技術を盗まれんようにしてな
未来のためにも
せめて技術を盗まれんようにしてな
未来のためにも
15ウィズコロナの名無しさんID:QyxMFPQe0
>>7
外食チェーン店も含まれるがな
ここがいつでも出せるように買い占めてるから最寄りのスーパーとかが昔みたいに仕入れ出来ない
外食チェーン店も含まれるがな
ここがいつでも出せるように買い占めてるから最寄りのスーパーとかが昔みたいに仕入れ出来ない
51ウィズコロナの名無しさんID:x2aMLyUB0
>>7
陳子豪？
チンコ豪？
陳子豪？
チンコ豪？
まあ繁殖力は強そうな大陸うなぎ
72ウィズコロナの名無しさんID:PFtg/o7g0
>>7
ギャンブル乱獲するよりヨーロッパウナギ輸入したほうが確実なんだわ
バカウヨwwwww
ギャンブル乱獲するよりヨーロッパウナギ輸入したほうが確実なんだわ
バカウヨwwwww
87ウィズコロナの名無しさんID:D/YOJi6Q0
>>72
馬鹿か！！！
ヨーロッパ鰻も規制かかってんだよ馬鹿！
馬鹿か！！！
ヨーロッパ鰻も規制かかってんだよ馬鹿！
88ウィズコロナの名無しさんID:RVw4Qzwv0
>>87
ジャップのせいでなｗ
ちなみ河口湖行けばヨーロッパウナギが採れるぞ
漁師がニホンウナギを放流するのはもったいない（高く売れるものを放流なんて！）
ということでヨーロッパウナギ（ニホンウナギより安い）で放流しまくったのでね
ジャップのせいでなｗ
ちなみ河口湖行けばヨーロッパウナギが採れるぞ
漁師がニホンウナギを放流するのはもったいない（高く売れるものを放流なんて！）
ということでヨーロッパウナギ（ニホンウナギより安い）で放流しまくったのでね
84ウィズコロナの名無しさんID:/Pb+q6IP0
>>7
大陸の人はうなぎなんか食わないよ
大陸の人はうなぎなんか食わないよ
8ウィズコロナの名無しさんID:pcpMMXIz02023/07/29(土) 07:09:00.76
うなぎによく似たドジョウを養殖している、もうすぐ製品化する、という取り組みを数年前にテレビで見たんだけど
どうなってるんだろう？
どうなってるんだろう？
9ウィズコロナの名無しさんID:RtN7E7Kj02023/07/29(土) 07:09:45.88
20年くらい前の値段に戻してくれるならまあ
国産は1000円くらい、中国産は500円くらいだったからな
国産は1000円くらい、中国産は500円くらいだったからな
10ウィズコロナの名無しさんID:HC5GNGqd02023/07/29(土) 07:11:43.93
霞ヶ浦に居るアメキャの蒲焼き食えばいいよ
旨いんだぞ
旨いんだぞ
11ウィズコロナの名無しさんID:vvHwEQFP02023/07/29(土) 07:12:51.08
どじょうは
柳川なべ好きだけど
やっぱり
ウナギのがずっと美味いよ
柳川なべ好きだけど
やっぱり
ウナギのがずっと美味いよ
完全養殖で将来値下がりしてほしい
今２５００円くらいでスーパーで国産ものうってるけど
せめて１５００円くらいになってほしい
12ウィズコロナの名無しさんID:hbD7Qnns02023/07/29(土) 07:13:04.26
50cmウナギディルドアナニー動画とか見ちゃったけど
アレ、大腸のどこら辺まで入ってるんだ…
アレ、大腸のどこら辺まで入ってるんだ…
13ウィズコロナの名無しさんID:KiHOFQDL02023/07/29(土) 07:13:25.20
土曜の牛の日
14ウィズコロナの名無しさんID:vvHwEQFP02023/07/29(土) 07:13:44.19
中国産は
種類が欧州種と同じで
ゴムみたいな感じなんだよな
種類が欧州種と同じで
ゴムみたいな感じなんだよな
やっぱり国産のがずっと美味い
16ウィズコロナの名無しさんID:ZFcBvFHL02023/07/29(土) 07:15:27.30
鰻なんて幾らあっても困らんからね
17ウィズコロナの名無しさんID:6iy2uvjf02023/07/29(土) 07:15:52.55
結局ウクライナ問題が片付かないと飼料価格下がらんからなあ
18ウィズコロナの名無しさんID:wY13ia9202023/07/29(土) 07:21:05.98
どじょうなんか田んぼのわきの用水路に一晩カゴしかけておけばいくらでも取れるやん
19ウィズコロナの名無しさんID:ZQvhfPGt02023/07/29(土) 07:22:33.25
庶民に食わせるのは謎うなぎでいいだろ
20ウィズコロナの名無しさんID:I8ru1Pnw02023/07/29(土) 07:24:15.12
ついに養殖できるようになるんかな
高すぎて丑の日くらいしか食べられない
高すぎて丑の日くらいしか食べられない
32ウィズコロナの名無しさんID:cK5ovEuj0
>>20
なんで一番高いときに喰うんだよｗ
なんで一番高いときに喰うんだよｗ
56ウィズコロナの名無しさんID:UXDCg7hG0
>>20
その辺の川にうじゃうじゃいるから釣れよ
その辺の川にうじゃうじゃいるから釣れよ
21ウィズコロナの名無しさんID:sryExZuN02023/07/29(土) 07:33:40.43
この前久々に食べたら想像以下で幻滅したわ
スーパーで2000円程度のやつは食わない方がマシだわ
スーパーで2000円程度のやつは食わない方がマシだわ
61ウィズコロナの名無しさんID:NRzLlHeh0
>>21
そりゃここ数年でスーパーでも2000円じゃ国産は買えなくなってるから
そりゃここ数年でスーパーでも2000円じゃ国産は買えなくなってるから
22ウィズコロナの名無しさんID:W/GH/n5k02023/07/29(土) 07:34:34.27
栄養豊富で安価な美味しいうなぎの養殖に成功したら人間の寿命が伸びて人口爆発が起こり地球は滅亡するはず
23ウィズコロナの名無しさんID:+mRB7pMJ02023/07/29(土) 07:38:05.17
魚の養殖技術は不思議なものでキジハタやシロアマダイみたいな希少な魚のほうが熱心に研究されて
イカタコとかサンマのようなお馴染みの魚介類や大衆魚の養殖研究はほとんど進んでいないんだよな
イカタコとかサンマのようなお馴染みの魚介類や大衆魚の養殖研究はほとんど進んでいないんだよな
希少な魚のほうが高く売れるので採算取りやすいというのもあるけど
愛媛や山口といった養殖技術の先進地域は大衆魚の研究には全く関心を持っていない
一方で大衆魚を水揚げしている地域は漁獲量の減少で大衆魚の養殖研究の必要性を叫んでいるが
いままで豊かな水産資源にあぐらをかいてきたので養殖ノウハウに乏しい
24ウィズコロナの名無しさんID:ftIP7qUO02023/07/29(土) 07:38:07.94
できたはできたが完全養殖するにはコストが高すぎて天然もの買ったほうが安いってこの前みたな
26ウィズコロナの名無しさんID:6bWsG/e/0
>>24
「実験は成功した」と云う段階ですね。「商業化」には難しいだろう。「ブリ」「ハマチ」ぐらいまで行かないと。
「実験は成功した」と云う段階ですね。「商業化」には難しいだろう。「ブリ」「ハマチ」ぐらいまで行かないと。
29ウィズコロナの名無しさんID:+mRB7pMJ0
>>26
ブリの養殖は香川の野網和三郎の功績だな
こういう技術はいつも西日本が開発する
東日本はわけてもらうばかり。本当は人口の多い東日本が主導しないといけないのに
ブリの養殖は香川の野網和三郎の功績だな
こういう技術はいつも西日本が開発する
東日本はわけてもらうばかり。本当は人口の多い東日本が主導しないといけないのに
58ウィズコロナの名無しさんID:rrQYEHJc0
>>29
三陸沖が世界的な漁場だから、養殖の必要性が低いんじゃないか
三陸沖が世界的な漁場だから、養殖の必要性が低いんじゃないか
西日本は黒潮の影響で魚はいるが、
どちらかといえば趣味の釣りや歴史的伝統的な釣りに向いていて
現代式の漁船で網を使ってドバーっと獲るようなのは北洋の方が向いている
90ウィズコロナの名無しさんID:+mRB7pMJ0
>>58
ところが東シナ海の漁獲できなくなって以西底引網漁業できていた頃の長崎や福岡や山口は水揚げ量も凄かったが
同時に車海老や河豚など育てる研究もしていた
だから1975年に売国奴の安倍晋太郎農林大臣が日中漁業協定を締結して以西漁師7000人を見殺しにしても何割かの漁師は暮らしていけた
ところが東シナ海の漁獲できなくなって以西底引網漁業できていた頃の長崎や福岡や山口は水揚げ量も凄かったが
同時に車海老や河豚など育てる研究もしていた
だから1975年に売国奴の安倍晋太郎農林大臣が日中漁業協定を締結して以西漁師7000人を見殺しにしても何割かの漁師は暮らしていけた
63ウィズコロナの名無しさんID:K2T5Rb+i0
>>24
生存率が低すぎるのが問題すぎる
生存率が低すぎるのが問題すぎる
25ウィズコロナの名無しさんID:yNFS84Fq02023/07/29(土) 07:38:11.05
ヤクザ「おい馬鹿止めろ」
27ウィズコロナの名無しさんID:6XMxxOqO02023/07/29(土) 07:43:09.39
絡みあえ
28ウィズコロナの名無しさんID:84kRsZEi02023/07/29(土) 07:46:05.82
凄いやん
静岡県民
静岡県民
30ウィズコロナの名無しさんID:84kRsZEi02023/07/29(土) 07:48:21.42
こう言うネタを万博で披露して欲しいのよ
31ウィズコロナの名無しさんID:L0DfnMo/02023/07/29(土) 07:48:38.33
いつのまにかうなぎ完全養殖できるようになってたんだな
ハマチとかも稚魚取らずに卵から育てられるようになったらいいのにな
ハマチとかも稚魚取らずに卵から育てられるようになったらいいのにな
33ウィズコロナの名無しさんID:xxVM3Tdd02023/07/29(土) 07:49:49.76
怪物が誕生するパターンだな
34ウィズコロナの名無しさんID:CIRrohwR02023/07/29(土) 08:02:41.71
でもタレ美味いだけだから、豚バラで甘辛タレ絡めて作ったりすると割と満足度高いよ。
37ウィズコロナの名無しさんID:84kRsZEi0
>>34
鰻の白焼きも旨い
なかなか
勿体ないから蒲焼きにしてしまう
鰻の白焼きも旨い
なかなか
勿体ないから蒲焼きにしてしまう
【うなぎ】白焼き【食べ方】
本当のうなぎの美味しさは、白焼きでないと分かりません。 このように温めるとその旨味を存分に引き出す事ができます、土用の丑の日にはコレしかない！★チャンネル登録お願いします！ 【うなぎ】白焼き【食べ方】１、うなぎの白焼きを好みの幅に切り分け器に盛る...
www.youtube.com
35ウィズコロナの名無しさんID:w5uwuZV202023/07/29(土) 08:08:58.34
中国「日本、ちょっと話があるアル」
39ウィズコロナの名無しさんID:zX5hio9202023/07/29(土) 08:17:16.45
実際はタレがうまいんだろ？
鰻ふうの食感のそれっぽいやつ作ってタレかけとけばいいじゃん
鰻ふうの食感のそれっぽいやつ作ってタレかけとけばいいじゃん
59ウィズコロナの名無しさんID:rrQYEHJc0
>>39
サンマの蒲焼きも旨いが
サンマもサンマで不漁なんだよな…
だからウナギの蒲焼きのタレ丼なんてものが流行る
サンマの蒲焼きも旨いが
サンマもサンマで不漁なんだよな…
だからウナギの蒲焼きのタレ丼なんてものが流行る
40ウィズコロナの名無しさんID:84kRsZEi02023/07/29(土) 08:19:12.47
国産天然物が益々値上がりするのは間違い無いが
養殖物が安値に為ってくれたら嬉しいし外貨も稼げるよ
養殖物が安値に為ってくれたら嬉しいし外貨も稼げるよ
41ウィズコロナの名無しさんID:315lteG202023/07/29(土) 08:34:14.22
国内の某組織の奴らに邪魔されない様に頑張って下さい！
42ウィズコロナの名無しさんID:vVoRlxBn02023/07/29(土) 08:34:18.03
7～8匹て。
歩留まり1%も無さそう。
歩留まり1%も無さそう。
43ウィズコロナの名無しさんID:06U5Ep0S02023/07/29(土) 08:36:20.89
技術をよこすニダ、あるよ
44ウィズコロナの名無しさんID:2mUWbQMi02023/07/29(土) 08:37:20.77
急げ！ほぼ鰻やナゾ鰻も出てきそうだぞ
45ウィズコロナの名無しさんID:cK5ovEuj02023/07/29(土) 08:39:59.65
変な少子化対策に4兆円かなく
こんなのに1000億ぐらい突っ込め
こんなのに1000億ぐらい突っ込め
46ウィズコロナの名無しさんID:ETI3HIEJ02023/07/29(土) 08:47:53.51
一匹500円になったら呼んで
47ウィズコロナの名無しさんID:8Z709LlF02023/07/29(土) 08:49:00.92
スーパーのうなぎはタレがまずいことがあるので
そういう時は湯通しして、タレを落としてから
もう一回美味しいめんつゆとかで味付けすると美味しく頂ける、が
うなぎってそこまでして食う物か？って毎回思う
そういう時は湯通しして、タレを落としてから
もう一回美味しいめんつゆとかで味付けすると美味しく頂ける、が
うなぎってそこまでして食う物か？って毎回思う
48ウィズコロナの名無しさんID:GzQSGItr02023/07/29(土) 08:51:38.01
完全養殖はコストがまだ全然高い
天然物より高くなるって聞いたな
そのうち下がってくるようになるんだろうけど
天然物より高くなるって聞いたな
そのうち下がってくるようになるんだろうけど
49ウィズコロナの名無しさんID:v7FchBW/02023/07/29(土) 08:51:44.60
ぶっちゃけ鰻って別に美味しくないよな
鰻屋のは専門店だけあって皮パリパリで焼き方自体が別次元で美味いけど
スーパーの鰻は高くても別に美味しくない
鰻屋のは専門店だけあって皮パリパリで焼き方自体が別次元で美味いけど
スーパーの鰻は高くても別に美味しくない
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