1少考さん ★ID:Hc4UH8Kd92023/08/01(火) 19:05:25.42
料理研究家 奥村彪生さん死去85歳 「きょうの料理」でも活躍 | NHK
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230801/k10014149781000.html
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230801/k10014149781000.html
2023年8月1日 18時56分
料理研究家で、NHKの「きょうの料理」などでも活躍した奥村彪生さんが7月31日間質性肺炎のため亡くなりました。85歳でした。
奥村さんは和歌山県すさみ町生まれで、近畿大学理工学部を中退後伝統料理の研究を始め、麺の研究では岡山県内の大学の大学院で博士号を取得しました。
食文化の歴史に精通し、「日本料理とは何か和食文化の源流と展開」などの著書を多数執筆する一方で、飛鳥・奈良時代から昭和までに普及した料理を文献から復元する活動にも携わってきました。
また、NHKの「きょうの料理」などで講師を務め関西弁でのやわらかい語り口が人気となり、「料理界の“じいじ”」とも呼ばれました。
関係者によりますと先月下旬から体調を崩して入院し、リハビリに取り組んでいましたが7月31日間質性肺炎で亡くなったということです。
エラー｜NHK NEWS WEBwww3.nhk.or.jp
引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1690884325/
2名無しさん＠恐縮ですID:8KwokpY902023/08/01(火) 19:06:44.57
大往生
3名無しさん＠恐縮ですID:HqNsPyZa02023/08/01(火) 19:06:51.58
打ったん？
4名無しさん＠恐縮ですID:HIvNtP7i02023/08/01(火) 19:07:36.91
全国の郷土料理の本は読んだわ
ご冥福をお祈りします
ご冥福をお祈りします
5名無しさん＠恐縮ですID:Wi21PZcY02023/08/01(火) 19:10:15.22
ぁゃぉ
6名無しさん＠恐縮ですID:iyEJtH0q02023/08/01(火) 19:11:22.48
じぃじの人か
7名無しさん＠恐縮ですID:98DP7NPP02023/08/01(火) 19:14:37.39
あやお、先日なにかの番組でVTR出演してたけどあれが最後のテレビ出演だったのかな。
ご冥福をお祈りします。
ご冥福をお祈りします。
8名無しさん＠恐縮ですID:/JFWT9NZ02023/08/01(火) 19:14:59.20
ソース見たら2年前でもだいぶヤバそうな見た目だな、ばぁばの人は見た目全然変わらなかったけど
9名無しさん＠恐縮ですID:P4rd7/el02023/08/01(火) 19:24:19.84
この人は関西民放でも良く出ていたのに、時事問題で保守的な発言をした途端に毎日と朝日で見なくなった
10名無しさん＠恐縮ですID:Ln6HT57s02023/08/01(火) 19:24:32.26
韓国野党・共に民主党の金恩京（キム・ウンギョン）革新委員長が青年座談会で「なぜ老い先短い方々が1対1で（平等に）表決しなければならないのか」述べ、余命に比例した投票権行使が合理的だという趣旨の発言を行い、論議を呼んでいる。
11名無しさん＠恐縮ですID:A5cWc5RM02023/08/01(火) 19:29:20.26
文章の上手い人だったな
12名無しさん＠恐縮ですID:Er2xYJwk02023/08/01(火) 19:31:18.72
ご冥福をお祈りします
13名無しさん＠恐縮ですID:7NL65SQ702023/08/01(火) 19:31:53.88
料理研究家の土井勝の料理学校に入学し。25年間師事した
ああいうフインキとかしゃべり方とかも学んでたのな
14名無しさん＠恐縮ですID:P4rd7/el02023/08/01(火) 19:32:30.27
料理の歴史研究では自ら古文書を読み漁り研究されていて素材の栽培や採取の歴史までご存知で、何処まで深掘りしているのかと驚く事もあった
鴨南蛮の由来が難波葱だと秀吉から江戸期の文献ではっきり解説された後に、東京のメディアはこの部分をカットしていつも諸説ありますにしはりますと苦笑いされていたのが記憶に残っている
15名無しさん＠恐縮ですID:sBN7lLPO02023/08/01(火) 19:32:30.46
今晩はこれで決まりですね！の印象が強いわー
なんかクセになる番組だったんよね。
なんかクセになる番組だったんよね。
21名無しさん＠恐縮ですID:suUz6+Lo0
>>15
好きだったなーあの番組
好きだったなーあの番組
50名無しさん＠恐縮ですID:X1koLiSP0
>>15
見てた見てた
見てた見てた
16名無しさん＠恐縮ですID:cs/jC/xZ02023/08/01(火) 19:39:10.58
木琴のテーマ曲の方ね。
ドイツのキューピー行進曲じゃなくて。
ドイツのキューピー行進曲じゃなくて。
17名無しさん＠恐縮ですID:X4lafdyP02023/08/01(火) 19:39:55.68
郷土料理を語れる人がいなくなっちゃった
18名無しさん＠恐縮ですID:cd8zNmtj02023/08/01(火) 19:40:26.56
今はつべなんかで胡散臭い小手先料理ばかりしてんのが
ゴロゴロいるが昔の有名料理人から学ぶことがたくさんあるな
ゴロゴロいるが昔の有名料理人から学ぶことがたくさんあるな
35名無しさん＠恐縮ですID:JsAwCeB+0
>>18
鳥羽周作か
鳥羽周作か
19名無しさん＠恐縮ですID:jazQk1le02023/08/01(火) 19:43:30.61
おくむらひげお？
変な名前だね
変な名前だね
20名無しさん＠恐縮ですID:izcjzDc502023/08/01(火) 19:46:11.19
カンテレで、平日お昼前くらいだったかな？
奥村センセのやってる料理番組を見ていた記憶がありますわ
お悔やみ申し上げます
奥村センセのやってる料理番組を見ていた記憶がありますわ
お悔やみ申し上げます
22名無しさん＠恐縮ですID:lbZicK2k02023/08/01(火) 19:48:59.91
教えてもらったブロッコリーの焼き飯
ずっと作ってます。
ずっと作ってます。
ご冥福をお祈りいたします。
23名無しさん＠恐縮ですID:SJqfhtPv02023/08/01(火) 19:49:39.76
上岡龍太郎も逝っちゃって関西ローカルが完全に終わった感
28名無しさん＠恐縮ですID:suUz6+Lo0
>>23
まだキダタローがおる
まだキダタローがおる
29名無しさん＠恐縮ですID:P4rd7/el0
>>28
未だ生きていたのか
未だ生きていたのか
31名無しさん＠恐縮ですID:BOhNw88H0
>>23
浜村淳もキダタローもタージンもおるやろw
浜村淳もキダタローもタージンもおるやろw
33名無しさん＠恐縮ですID:SJqfhtPv0
>>31
その並びにタージン入れるなｗ
生存確認するなら角淳一やｗ
その並びにタージン入れるなｗ
生存確認するなら角淳一やｗ
24名無しさん＠恐縮ですID:9VeMfpYh02023/08/01(火) 19:50:19.02
カンテレのお昼はぉゃぉ→まややが最強だった
25名無しさん＠恐縮ですID:1COwhKG802023/08/01(火) 19:52:11.54
土井先生と並ぶ関西の粋を体現したような人だったな
26名無しさん＠恐縮ですID:nPXZMfYu02023/08/01(火) 20:00:33.85
俺の青春だったよ。
ろくに大学にも行かず、彼女の帰りをゴロゴロして待つだけのヒモのような暮らしをなんとかしたくって
昼前に彪生先生の番組で観たままの夕食を
毎日準備し始めてから
それが社会復帰の足がかり。
いまでは何とか平均的な勤め人になって
3人の子持ち。
料理もヨメ（当時の彼女）と分担してうまくやってる。
53名無しさん＠恐縮ですID:lylak6Dn0
>>26
ええ話や…
ええ話や…
27名無しさん＠恐縮ですID:ugRrRYuu02023/08/01(火) 20:00:34.88
奥村彪生 おくむら あやお
30名無しさん＠恐縮ですID:TzXqzw0t02023/08/01(火) 20:09:24.25
毒チンやな
32名無しさん＠恐縮ですID:whymvKhp02023/08/01(火) 20:20:11.69
ちじゅる～
34名無しさん＠恐縮ですID:suUz6+Lo02023/08/01(火) 20:22:18.91
タージン昔ほど見かけなくなったなぁ
44名無しさん＠恐縮ですID:snjm1KGz0
>>34
タージンを見た気がするうちの約２割はチョードイイ先生。
タージンを見た気がするうちの約２割はチョードイイ先生。
36名無しさん＠恐縮ですID:9VeMfpYh02023/08/01(火) 20:59:51.82
今晩はこれで決まり
みたいなキメ台詞好きだったなぁ
みたいなキメ台詞好きだったなぁ
37名無しさん＠恐縮ですID:4i0NIoRo02023/08/01(火) 21:14:36.08
奥村彪生さんの作る料理好きやったわ
1番は土居先生やったけど
1番は土居先生やったけど
40名無しさん＠恐縮ですID:7pWE7KiS0
>>37
べつにぃ～♪
懐かしいな。
べつにぃ～♪
懐かしいな。
38名無しさん＠恐縮ですID:MK70C5Sn02023/08/01(火) 21:17:37.07
近所のスーパーが惣菜で奥村彪生監修とか
やってたが、そういや最近見なかったな
やってたが、そういや最近見なかったな
39名無しさん＠恐縮ですID:W3Q7F07y02023/08/01(火) 21:20:23.72
トドメ打ちのパターンだな
41名無しさん＠恐縮ですID:OoWiIaVQ02023/08/01(火) 22:16:04.58
桃色吐息やね
42名無しさん＠恐縮ですID:V0uPwaJP02023/08/01(火) 22:29:35.47
ヨーカドーのおせちももうやらないのか
合掌
43名無しさん＠恐縮ですID:llq4Dewo02023/08/01(火) 22:58:44.28
べつに～♪のあやおやん。
今年一番のショックやわ。
今年一番のショックやわ。
45名無しさん＠恐縮ですID:ZPe4kCe102023/08/01(火) 23:15:48.07
今年この人が監修した恵方巻食べたぞ(´・ω・`)
46名無しさん＠恐縮ですID:t+8wOuEy02023/08/01(火) 23:22:24.87
ヨークベニマルの恵方巻きのCMにここ数年出てたな
47名無しさん＠恐縮ですID:648t+EwD02023/08/02(水) 00:15:27.69
娘さんと出てた人？
48名無しさん＠恐縮ですID:tzK5fatG02023/08/02(水) 00:53:37.17
あやおと言えば～のたいたんって料理思い出す
49名無しさん＠恐縮ですID:OpqsEPID02023/08/02(水) 01:01:14.88
滑舌悪すぎてずっと
「こんにちは、奥村エア夫です」
って言ってると思ってた
「こんにちは、奥村エア夫です」
って言ってると思ってた
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