【飲料】アーモンドミルク、10年間で販売量約30倍　“価格の壁”突破がさらなる成長の鍵

アーモンドミルク研究会によると、販売量は江崎グリコの「アーモンド効果」が地域限定販売された2013年を起点に右肩上がりに成長を遂げ22年には13年比約30倍の約3万2000klに達した。

販売金額も続伸し、22年は13年比約22倍の155億円を記録した。

市場拡大の背景にはアーモンドミルクの健康価値の浸透と料理への応用のしやすさがある。

慶應義塾大学医学部の井上浩義教授は「アーモンドにはビタミンE、ポリフェノール、オレイン酸、食物繊維、ミネラルなどの栄養成分が豊富に含まれ、中でもビタミンEとポリフェノールは強力な抗酸化作用をもち、酸化ストレスから体を守ってくれる。また、この抗酸化の結果、 血行促進作用など若々しさを保つためのさまざまな作用が期待される。主な成分は固い細胞の中に入っているので、アーモンドの粒を粉砕したアーモンドミルクの方が栄養成分の吸収率は高くなる」とコメントしている。

料理への応用については、牛乳代替として使用される。クセがなく、コーヒーや紅茶との相性がよく、繊細な出汁などを使用する和食メニューにも好適となっている。

21年9月、このような価値がTV番組に取り上げられたことで市場は大きく拡大。22年も21年に引き上げられた高い水準を維持。同協会調べで22年市場の前年比は、販売量で8％増、販売金額5％増を記録した。

昨年浮上した課題としては、あらゆる物の値段が上がっている中で、比較的高い価格帯にある。これにより昨年は伸びが鈍化。この“価格の壁”突破がさらなる成長の鍵となる。

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アーモンドミルク、10年間で販売量約30倍 “価格の壁”突破がさらなる成長の鍵

アーモンドミルクの販売量が10年間で約30倍に拡大した。

shokuhin.net

輸入品は高いのは仕方ないのでは

ヴィーガンになりたい
→豆乳、アーモンド、オーツ

流行に弱い頭
→アーモンド、オーツなどカタカナミルク

日本を応援したくない
→アーモンド、オーツ、豆乳（大豆も輸入が多い）

日本を応援したい
→国産大豆の豆乳、日本の牛乳

アーモンドそのまま食べたほうがいい

髪が抜けずに勃ちが良くなる魔法の飲み物。牡蠣エキスで亜鉛摂るより効果絶大

だっけ？

しかも飲めば飲むほどドデカイ結石になるんだからドMのマニアの間では密かなブームらしい

しかもその大きさで競う人もいるらしいが

牛乳
ソイ(大豆)ミルク
アーモンドミルク
ウォールナット(クルミ)ミルク
マカダミアナッツミルク
ピスタチオミルク
ヘーゼルナッツミルク
ココナッツミルク
セサミ(ごま)ミルク
オーツ(燕麦)ミルク
バーリー(大麦)ミルク

しかも高い

どういう作り方？

アーモンドミルクはいいけど、
札幌　うんこ　五輪
いりません

あとガルバンゾーミルクはひよこ豆ミルク
大塚食品のスゴイひよこミルクは全部使うから厳密には違うかも
同社の大豆飲料表記とかはおからの分も全部使ってるから豆乳ではなく大豆飲料となる
スジャータとかにもあるね

だったらべつに「牛乳っぽいもの」は必須ではないと思う。
あっためてシチューにしたりしてもいいし

なぁに、本物の牛乳がガンガン値上がりして、アーモンドミルクにも競争力が付くさ。

和食だけだと厳しい栄養素ってタンパク質とカルシウムくらいじゃね？

って自分で書いておいて、そういう話じゃないって・・・

和食ばっかり食べてると脳がおかしくなるのかな

「牛乳安くなり過ぎて利が薄い。。乳牛潰して減らそう
目先が変わったカタカナネームの新しい飲料を開発して
利幅をあげよう
そうだ、毛唐、じゃなくて、
海外セレブが飲んでるってことでちょっとお高めに売れる商品でけた。
牛乳と和食で栄養は十分とれてるんだけど
なんか特別感だして、毛が生えそうとか、もっと売ったれ、
広告屋よろしくー」

と言えばいいんだよw

とりあえず日本人の栄養は
和食に乳製品プラスでほぼパーフェクトという
大規模調査データが出てる
（牛乳と白飯を同時に食えという意味じゃないからねw
不足しがちなタンパク質とカルシウムが補えるという意味）

アーモンドミルクが好きでたまらん人を妨害する意図はないので。
どうぞじゃんじゃん飲んで。

要は、mRNAワクチンのように
あえて飲む必要がない人にまで飲ませる必要性が説明できればいいと思う
それは豆乳も同じ

SDGs的には色々問題は感じるけどね
酪農より勝る説明はまだまだ不十分と個人的には思う
食料自給問題という点でも
国産にはマイナス

1回は飲んだよ。味は悪くないと思う。便通はグッドw
じゃおやすみ