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コーヒー豆高騰も「値上げできず」…街のカフェで倒産が急増 コロナ禍上回り過去最多に

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1ばーど ★ID:pRQ3iCyb92023/08/06(日) 20:03:25.83
街のカフェで倒産が急増している。2023年に発生した「カフェ(喫茶店)」倒産は、7月までに44件発生した。22年通年の34件を既に上回っており、外出自粛や在宅勤務の急拡大で需要が急減したコロナ禍(20-21年)の水準も超えた。このペースが続けば、過去最多だった2020年(68件)を超える可能性がある。

足元では、カフェの需要は徐々に回復している。近時は外出制限の緩和や対面への回帰からサラリーマンの休憩・商談利用なども増えてきたほか、デリバリーサービスやテイクアウトの利用も定着した。家計調査などを基に1世帯(2人以上)のコーヒー「購入杯数」を推計すると、23年は平均で1月当たり1.6杯だった。コロナ前の19年に並び、利用回数が戻っている。

こうした環境にも関わらずカフェの倒産が相次ぐ背景には、原材料、特にコーヒー豆の価格高騰が影響している。国内に多く流通しているアラビカ種の価格は、2022年平均で1キロ700円を超え、300円台で推移したコロナ前に比べると約2倍に高騰した。食材価格や電気・ガス代、アルバイトなどの人件費も上昇している一方、提供するコーヒー1杯への価格転嫁は遅れており、利益が出しにくくなっている。

https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43465/709/43465-709-e1384446d99f4913e8905422c771c910-660×629.jpg
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43465/709/43465-709-0d7bdf26849d870d74c6910ab34b6dc3-661×672.jpg

以下全文はソース先で

8/5(土) 7:03 帝国データバンク
https://news.yahoo.co.jp/articles/caa17c27bf9cbeafaa7091ac2f6ef3a808d689ed

前スレ
コーヒー豆高騰も「値上げできず」 街のカフェで倒産が急増 コロナ禍上回り過去最多に [ばーど★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1691282312/


引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1691319805/

19社説+で新規スレ立て人募集中ID:x/gjimdY0
>>1
ファミレスのドリンクバーのコーヒーメーカーがいいからなぁ
デザート付けてもお安いしゆったり座れるし
40社説+で新規スレ立て人募集中ID:qcZrtSqz0
>>1
街のカフェはコロナの補助金で散々いい思いをしたからね
金貰ってやめ時なんでしょ
186社説+で新規スレ立て人募集中ID:IKo3YZHi0
>>40
この記事を読んだ政府がまた補助金出したりして
104社説+で新規スレ立て人募集中ID:dAURlQ5K0
>>1
金主と金貸しイルミナティとディープステートが悪い

ロスチャイルド家やモルガン家やデュポン家をパージ解体暴露しろ!
131嫌儲のユダー(本物)ID:OBossy5u0
//\
/ ./:::::::\
/ /::::⌒::::\
/   /:::<◎>::\
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

>>1
ユダーと申します。嫌儲板のコテです。
みなさんにお知らせします。
現在、自分は米国(ユダヤ)の陰謀を暴露したせいで、米国の工作組織に執拗に攻撃を受けています。
日本の未来を変えるために幾つかお知らせしたいことがあります。

1,米国は既に未来と通信しています。あらゆる未来技術を備えています。

電磁波兵器、地震兵器、メテオ兵器などは開発済みです。人為的に地震を起こしたり隕石を落とすことは容易です。
また、思考の盗聴、人間や動物の視覚などを通じた監視、喜怒哀楽などの感情の増幅(自殺や激怒などの誘発)も行えます。
昨今の芸能人の自殺や世上の不自然な事件は、裏で米国の工作組織が関わっています。
電磁波などを用いて感情を増幅することで、何人かに自殺を促したり事件を起こさせることが出来るのです。

141社説+で新規スレ立て人募集中ID:QMXSzZEP0
>>1
円高の時に何もしなかった企業は潰れてよかよw
152社説+で新規スレ立て人募集中ID:paepyjm+0
>>1
カフェってコロナ飲食時短協力金もらってたっけ?
175社説+で新規スレ立て人募集中ID:sPKQwhBO0
>>152
酒出してる店は貰ってるんじゃね?
純喫茶とか酒出さない店は貰ってない、というか貰えない。
211社説+で新規スレ立て人募集中ID:9ANXNLZL0
>>1
倒産件数も何も昔より喫茶店増え過ぎてるんだから潰れて当然
219社説+で新規スレ立て人募集中ID:8dXbK3F10
>>1
飲食店ってそういう業種だから
235社説+で新規スレ立て人募集中ID:cO5jodHn0
>>1
そう考えると多少の値上げはあっても名古屋のモーニングは頑張ってるよな
272社説+で新規スレ立て人募集中ID:8DzmJT2B0
>>1
貧乏になって外でコーヒーなんか飲まんくなるわな
もんくは自民党に言えや
279社説+で新規スレ立て人募集中ID:yVel34Bn0
>>1
せめて値上げして売上落ちてから倒産しろよ
394社説+で新規スレ立て人募集中ID:epfzZcCf0
>>1
11回綴りで1杯無料のコーヒー券とか売ってたせいだな。
ヤニカスだらけの喫茶店とか頼まれても行かんけどな。
431社説+で新規スレ立て人募集中ID:/OVQ+Z5X0
>>427
>>1にキロ700円って書いてるじゃないの
プロが仕入れてキロ7000円にはならんでしょう
432社説+で新規スレ立て人募集中ID:yVrrnwVl0
>>431
この値段で末端の喫茶店が仕入れるわけ無い
434社説+で新規スレ立て人募集中ID:yVrrnwVl0
>>431
キロ5000円は下らない
439社説+で新規スレ立て人募集中ID:/OVQ+Z5X0
>>434
通販サイト見ても生豆10kgで1万円台とかだったよ
焙煎済みのを買ってるの?
500社説+で新規スレ立て人募集中ID:tdglKoXR0
値上げしたところから倒産激増してると事実を書いとけ。>>1
507社説+で新規スレ立て人募集中ID:ZgJ5mA6i0
>>500
あ、そうなんだ
価格転嫁遅れてるって書いてあるからさ
2社説+で新規スレ立て人募集中ID:jT0hxLL802023/08/06(日) 20:04:12.11
元々喫煙客でもってたのに禁煙で客離れしたろ
9社説+で新規スレ立て人募集中ID:eLkOwQij0
>>2
それが1番の原因だな
タバコ吸いながらのコーヒー旨いんだよな
313社説+で新規スレ立て人募集中ID:BEeGPQux0
>>9
喫煙者なんかいないほうが客が増えるわ。
吸わない人がこなくなるからな。
557社説+で新規スレ立て人募集中ID:A41pYgNd0
>>313
どこも増えたデータないんだよなぁ
558社説+で新規スレ立て人募集中ID:qxUndmYX0
>>557
もうイメージ悪すぎて近寄らないんだろ
それになってから出来た新築のきれいなチェーン店は流行ってんでしょ?
壁に茶色いホコリついてるような店嫌だもん
563社説+で新規スレ立て人募集中ID:MJkEG50t0
>>557
若い人で常にいっぱいみたいなカフェはもうどこも禁煙だよ
最近始める脱サラ組やジジイの老後の楽しみみたいな店もどこも禁煙だよ

チェーン店と昔からある古いとこばっかだよ吸えるの

349社説+で新規スレ立て人募集中ID:DPC/hSoF0
>>9
死ねよヤニカスが
喫煙可の店なんかはなっから行きもしねーよゴミムシが
82社説+で新規スレ立て人募集中ID:sPKQwhBO0
>>2
喫煙者とか少数だろ。
店を喫煙可にすれば、20歳未満立ち入り禁止にする必要がある。
そうなれば家族連れや学生は全て駄目って事になる。これは確実に潰れる。
店が小さくて分煙が出来ないとか、広さあっても数百万の投資に見合う集客は望めない。
逆に20件に1件くらい喫煙可能な店とかあれば、住み分けは出来そうだな。
314社説+で新規スレ立て人募集中ID:BEeGPQux0
>>82
現実はこっちよな
今は若い人でも喫煙者は少ない
お酒飲まない人も増えてる
493社説+で新規スレ立て人募集中ID:kavVv6F+0
>>82
ハイル・ヒトラー?
216社説+で新規スレ立て人募集中ID:X1Xi6ng10
>>2
コロナで有耶無耶になったが
たぶんそれが核心
299社説+で新規スレ立て人募集中ID:3dzIT+lu0
>>2
おかわりしてくれるの?
1杯で長居されても困るんでは…
365社説+で新規スレ立て人募集中ID:sGvsMTfi0
>>299
基本は一服するのに入るだけでしょ
勉強とか本読むわけでもないし、せいぜい2本吸って終わりなので回転率は良さそうだけど
351社説+で新規スレ立て人募集中ID:B6j82/640
>>2
そういや席で喫煙可能な喫茶店の回転率が非常に高い
去年まででも相当に高かったんだが、
今年は広く知られたのかどうかほとんどの時間帯で満席状態
閉店近くに少し空くぐらいかな。少し高めの値段なんだけどね
486社説+で新規スレ立て人募集中ID:kTnIcmFe0
>>2
コーヒーが席代だったんだから、
豆のせいにしたい
ナチスw
492社説+で新規スレ立て人募集中ID:kavVv6F+0
>>2
これ
527社説+で新規スレ立て人募集中ID:ZJNWHrcd0
>>2
禁煙化されて行く機会めっちゃ増えたわ
3社説+で新規スレ立て人募集中ID:YU63Z7w202023/08/06(日) 20:05:11.93
ブレンド1杯300円とかだったのにカフェブームであほみたいに値上げしやがって
21社説+で新規スレ立て人募集中ID:lCtDaIwi0
>>3
いつの話だよw
86社説+で新規スレ立て人募集中ID:YU63Z7w20
>>21
スタバ進出前はそんなもんやぞ
アートコーヒーとか東京駅にあった頃や
4社説+で新規スレ立て人募集中ID:yj49+Soq02023/08/06(日) 20:05:13.87
元々潰れやすい業種やん、コーヒーショップとか。
347社説+で新規スレ立て人募集中ID:ebaKP6670
>>4
ラーメン蕎麦屋なんかと並んで社会舐めきったサラリーマンの定番破綻コースだね
350社説+で新規スレ立て人募集中ID:4fEEVTck0
>>347
ネイルサロンもな
5社説+で新規スレ立て人募集中ID:ZqrQ0Op902023/08/06(日) 20:05:22.95
もう日本は終わりだよ
安倍晋三を殺すのが遅すぎたね
39社説+で新規スレ立て人募集中ID:oEtD4I730
>>5
頭にアルミホイル巻くといいらしいよ
早く治るといいな
386社説+で新規スレ立て人募集中ID:pMeQbeIv0
>>39
その被ってる壺すげー高そうだな、3000万円くらい?
6社説+で新規スレ立て人募集中ID:Q/fgq5Zz02023/08/06(日) 20:05:30.06
>このペースが続けば、過去最多だった2020年(68件)を超える可能性がある。

コロナ禍超える可能性出てくるってひどない?

111社説+で新規スレ立て人募集中ID:cFWq/88v0
>>6
それだけ円の価値が下がった
387社説+で新規スレ立て人募集中ID:pMeQbeIv0
>>6
だってらコロナの時はこんな物価1.5倍みたいになってなかったしな
476社説+で新規スレ立て人募集中ID:rBxUsE8g0
>>6
>>387
コロナのときの方がよかった
534社説+で新規スレ立て人募集中ID:ZdVsH6iK0
>>6
そもそもコロナ禍では印象に反して小さいとこそんな潰れてないんだよ
全て助成金で救ったんだから収入はずっとあったし
飲食全体への客足も戻りつつある

ダメなのはコロナの物流ショックの豆価格高騰と最近の固定費高騰の2波
客足戻りきらないうちに2度大波くらったら立ってらんない

7社説+で新規スレ立て人募集中ID:tmTg4/Mj02023/08/06(日) 20:05:38.48
コーヒーとタバコ同時ってどっちも味殺し合いそう
120社説+で新規スレ立て人募集中ID:/3gBC+Kg0
>>7
その想像は合ってるし相乗効果でタバコの後の口臭はマジでウンコかよレベルの臭さになる
123社説+で新規スレ立て人募集中ID:4fEEVTck0
>>120
昔はレコード聴きながら過ごしたんだろ?喫茶で
8社説+で新規スレ立て人募集中ID:44Sot+L202023/08/06(日) 20:05:41.40
家カフェでええわ
10社説+で新規スレ立て人募集中ID:l9NkN3WC02023/08/06(日) 20:06:36.06
好景気なのに潰れるとかもうね
11社説+で新規スレ立て人募集中ID:iquq7dFs02023/08/06(日) 20:07:54.86
代わりの店はいくらでもある
12社説+で新規スレ立て人募集中ID:Tue0m57q02023/08/06(日) 20:08:57.02
馬鹿なんだよなあ
みんなで値上げして給料も上げてって循環させればいいのに
消費者感覚丸出しの労働者が値上げに対して拒否感をだし
強欲な経営者が賃上げを渋り
世界から置き去り死期の国日本
442社説+で新規スレ立て人募集中ID:TEynRgCl0
>>12
赤旗でも読んでるのかってぐらいのメデタイ頭だな
そんな社会を夢想して値上げして、周りは値段据え置きならどうなる?自分のとこから潰れるだけだろ

君等のようなサヨ思想の人らはとにかく机上の空論ばかりで現実味がない
まずはちゃんと働いて社会を学んでから語ろう

603社説+で新規スレ立て人募集中ID:E3HeHBn10
>>442
メッチャ頭悪いのに賢いつもり振る舞おうとしているのに馬鹿が溢れているのカワ(・∀・)イイ!!
13社説+で新規スレ立て人募集中ID:LP3BsuYP02023/08/06(日) 20:09:13.85
エチオピア?では最高級豆のコーヒーが1杯0.5円でコーヒー豆農家の子供が餓死してた
日本での値段聞いて絶句してたぞ
昔NHKだかでやってた
49社説+で新規スレ立て人募集中ID:CCpIKksQ0
>>13
商品作物を作らせて食料が無くなって餓死する
白人共は本当に残酷だよな
182社説+で新規スレ立て人募集中ID:nRjtXkkC0
>>13
農協も結構やべーぞw
188社説+で新規スレ立て人募集中ID:cPXKFI3u0
>>13
今じゃアフリカの物価も大体日本より高い
238社説+で新規スレ立て人募集中ID:cO5jodHn0
>>188
ソースは?
581社説+で新規スレ立て人募集中ID:53KcJ0IU0
>>13
プーチンさんが英仏のアフリカ植民地支配を終わらせてやったよ
14社説+で新規スレ立て人募集中ID:y5Lf5Y5k02023/08/06(日) 20:09:49.69
そりゃ元々高いんだから値上げとか話にならんだろ。
それならコンビニのコーヒーでいいわってなる。
15社説+で新規スレ立て人募集中ID:jvvJI49+02023/08/06(日) 20:10:12.79
幻想。新たな価値を生み出せないなら、変えられない。
16社説+で新規スレ立て人募集中ID:71BHP3ck02023/08/06(日) 20:10:49.78
色が黒いコーヒーは熱中症に注意
17社説+で新規スレ立て人募集中ID:BmK59tvQ02023/08/06(日) 20:10:51.60
50円自販機で缶コーヒー買って、駅のベンチで飲んでるわ
18社説+で新規スレ立て人募集中ID:zFP7tCgy02023/08/06(日) 20:11:00.39
コーヒー豆を買いに行くけどだいぶ値上がりしてるぞ
20社説+で新規スレ立て人募集中ID:Gxz8jDOC02023/08/06(日) 20:11:34.63
インベーダーゲームを置こう
50社説+で新規スレ立て人募集中ID:pyy30SPf0
>>20
ポーカーゲームも欲しいよね
124社説+で新規スレ立て人募集中ID:Hj6qvTc60
>>50
換金できたら最高だね
192社説+で新規スレ立て人募集中ID:JHLw9T230
>>20
ギャラクシアン希望
22社説+で新規スレ立て人募集中ID:Ad/LA8FO02023/08/06(日) 20:11:53.64
高原が沖縄でコーヒー豆作ってるからそれに期待しろ
23社説+で新規スレ立て人募集中ID:H86qf8GH02023/08/06(日) 20:12:08.66
過去最多って言うけど
グラフの去年までと比べても
それほど増えてる印象ないな
24社説+で新規スレ立て人募集中ID:QRBf9APP02023/08/06(日) 20:12:12.27
似たような味の代替品って無いのか?
45社説+で新規スレ立て人募集中ID:EUp9Xb780
>>24
ものすごく濃くいれた麦茶とか
90社説+で新規スレ立て人募集中ID:9V6xcn+R0
>>24
戦時中は大豆を煎って代用してたとか
158社説+で新規スレ立て人募集中ID:yrfURpGw0
>>24
たんぽぽコーヒー
飲んだことないけど
514社説+で新規スレ立て人募集中ID:rAXWxH1y0
>>158
親が自然食に嵌っててよく飲まされたわ。
25社説+で新規スレ立て人募集中ID:VY4cBkjx02023/08/06(日) 20:12:35.85
コーヒーの原価は安いからそんなに影響ないでしょ
26社説+で新規スレ立て人募集中ID:3n3VJ64U02023/08/06(日) 20:12:53.17
セブンのアイスコーヒーうめえから
あれでいいってなる
(´・ω・`)
430社説+で新規スレ立て人募集中ID:cmd7a1Ew0
>>26
日本人の好きな味に仕立ててるよね
27社説+で新規スレ立て人募集中ID:PaU88e/m02023/08/06(日) 20:13:08.31
新品種のイエメニア発見とか面白いニュースがあったりしてたんだけどな
戦前宜しくコーヒーもブルジョワの飲み物になっていくんだな
28社説+で新規スレ立て人募集中ID:MPE62ItG02023/08/06(日) 20:13:54.43
採算乗るまでやめて、上向いてから起業すればいい
29社説+で新規スレ立て人募集中ID:m48DSEhw02023/08/06(日) 20:14:00.13
値上げしないで倒産より

適正価格に値上げして倒産した方が悔いは残らない

30社説+で新規スレ立て人募集中ID:QRBf9APP02023/08/06(日) 20:14:35.60
喫煙者追い出して健康うたっているなら代替コーヒーでもやればいいじゃん
更に健康によいだろ
31社説+で新規スレ立て人募集中ID:H1Ci1XbV02023/08/06(日) 20:14:48.48
インベーダーゲームテーブル筐体はあるのにできない喫茶店なら知ってる
雰囲気のために残してるらしいが悲しいよな
修理できないって言うし
せめてモニター生きてればな基盤だけ変えてやれるのに
32社説+で新規スレ立て人募集中ID:ZS0cHtaL02023/08/06(日) 20:14:56.01
スタバじゃ700円とかするって聞いた覚えが・・・
52社説+で新規スレ立て人募集中ID:hhqfjatV0
>>32
リザーブだとそれくらいするな。
282社説+で新規スレ立て人募集中ID:8DzmJT2B0
>>32
許せなかった…フラペチーノ注文したら牛丼より高かったなんて…!
583社説+で新規スレ立て人募集中ID:okmQilVS0
>>282
フラペチーノはコーヒーってよりゃスイーツ区分だろ
33社説+で新規スレ立て人募集中ID:tCyiwrfQ02023/08/06(日) 20:15:03.89
喫茶店なんてそもそも税金対策かアソビジネスみたいなもんだろ。
34社説+で新規スレ立て人募集中ID:jbgix6wv02023/08/06(日) 20:15:18.85
ハナマサで1キロ1000円のアイスコーヒー豆買ってきた これでこの夏乗り切るわ
35社説+で新規スレ立て人募集中ID:WG4eXhAc02023/08/06(日) 20:16:04.79
コーヒー豆が高いなら大豆でも混ぜとけばいいんじゃね
日本人なんて味覚音痴だし味の違いなんて気付かんだろw
277社説+で新規スレ立て人募集中ID:4xEMXqRq0
>>35
麦茶濃くして牛乳入れるとまじでわからん
286社説+で新規スレ立て人募集中ID:h3ziaz4f0
>>277
分からんとは言わないが、この前、熱々の麦茶を紅茶と間違えてミルク入れたら思いの外美味しくてビビったw
36社説+で新規スレ立て人募集中ID:6YY2kdJU02023/08/06(日) 20:16:13.75
コロナ始まった頃からコーヒー粉もめっちゃ値上がりしてるな
いつも買ってた小川珈琲の袋は400gが330gになり今は300g入りになって値段も以前より100円以上高くなった
471社説+で新規スレ立て人募集中ID:lrNp0T5U0
>>36
同じメーカーの豆より粉のほうが安いのはなぜなんだろう
37社説+で新規スレ立て人募集中ID:CyTmp2iF02023/08/06(日) 20:16:52.89
こういう記事で世間の同情を買ってから値上げしようというつもりだろう
38社説+で新規スレ立て人募集中ID:QRBf9APP02023/08/06(日) 20:17:21.42
健康を全面売りに出して代替コーヒー店でもやれば?
高価で健康に悪いコーヒーは喫煙者が処理してくれるだろう
41社説+で新規スレ立て人募集中ID:XFUBL/7W02023/08/06(日) 20:17:29.15
コンビニのアイスコーヒーがうますぎてスタバなんて全く行かなくなった
42社説+で新規スレ立て人募集中ID:STQ6PaUN02023/08/06(日) 20:17:37.00
スターバックスはあの価格設定でも繁盛してるのにな
47社説+で新規スレ立て人募集中ID:H1Ci1XbV0
>>42
意識高い系とワンチャン連れのマダムの溜まり場だからしゃーない
51社説+で新規スレ立て人募集中ID:Sl2RiTR+0
>>47
意識高い系?スタバがオサレと勘違いしてる系じゃなくて?
58社説+で新規スレ立て人募集中ID:H1Ci1XbV0
>>51
そもそも意識高い系ってバカだぞw
139社説+で新規スレ立て人募集中ID:Sl2RiTR+0
>>58
揶揄する言葉だったね
43社説+で新規スレ立て人募集中ID:6YY2kdJU02023/08/06(日) 20:17:40.24
数年前ならちょっと高い豆で淹れても1杯10円台でいけたけど今は30円近くかかる
44社説+で新規スレ立て人募集中ID:DGTC3ZdD02023/08/06(日) 20:17:53.92
コンビニコーヒーのせい
って前はよく言ってたよな?
46社説+で新規スレ立て人募集中ID:Tbby/WnB02023/08/06(日) 20:18:32.27
値上げすればいいじゃん。なんで値上げしないのか。
48社説+で新規スレ立て人募集中ID:Sl2RiTR+02023/08/06(日) 20:18:38.63
マックでいいわ
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