【食品】砂糖、高騰へ

港町で食べた醤油と砂糖だけで煮付けたカレイなんかの煮魚も美味しい
というか砂糖類の大半は国内製造だけかと思ってた

もううんざりなんだよ

今まではなかったんだ天候不良って

1990年には、世界中で最も健康な寿命が失われた主な要因は栄養不良であり、栄養失調の子供たちの下痢疾患などでした。
今では、最も大きな疾患負担は高血圧であり、これは食事摂取過多の病気です。
慢性疾患のパンデミックは、動物性と加工食品に主に依存する食事への普遍的な移行が原因の一部とされています。
つまり、肉、乳製品、卵、油、精製された穀物、ソーダ、塩、砂糖が増えていることです。

1776年には、アメリカ人1人当たりの糖の消費量は年間約4ポンドでした。1850年には20ポンド、1994年には120ポンドに上昇しました。
今日では、1人当たり年間160ポンドの糖を摂取している可能性がありますが、その半分は果糖であり、私たちの食事の約10パーセントを占めています。

コカ・コーラ社などから資金提供された研究者たちでさえ、糖は必須の微量栄養素を持たない空のカロリーであると認めています。ただし、糖のカロリーは単なる空のカロリーよりも悪い可能性が指摘されています。
増え続ける証拠が示唆するところによれば、食卓糖や高果糖コーンシロップの形で添加された果糖は、十分な量で摂取されると肝毒性や他の慢性疾患を引き起こす可能性があります。

アメリカ心臓協会の糖摂取ガイドラインによれば、ほとんどのアメリカ女性は1日あたり追加糖分から100カロリーを超える摂取をすべきではなく、ほとんどのアメリカ男性の最大値は1日あたり150カロリーです。
つまり、1本のソーダ缶が1日分の摂取量を上回る可能性があります。

世界保健機関は、慢性疾患による少なくとも1400万人の死亡の原因となっている可能性がある、加えられた糖分、塩分、トランス脂肪酸、飽和脂肪酸の摂取を減らすよう勧告しています。