100ウィズコロナの名無しさんID:JHEaZtiV02023/07/28(金) 00:36:49.33
あれこれ研究頑張って本物に近づけようとしたウナギもどきの数々よりも
ハナマサとかで安く売ってたイラコアナゴが結局一番うまかったな
ハナマサとかで安く売ってたイラコアナゴが結局一番うまかったな
101ウィズコロナの名無しさんID:W/WWKfQD02023/07/28(金) 00:37:48.30
【代替品】
低学歴「だいがえひん」
低学歴「だいがえひん」
102ウィズコロナの名無しさんID:sM3NloK+02023/07/28(金) 00:40:39.07
豆腐ハンバーグが何十年経ってもハンバーグそのものの味にたどり着かんのに
そう簡単にソイうなぎなんてもんが作り出せるわけ無いわよ
そう簡単にソイうなぎなんてもんが作り出せるわけ無いわよ
115ウィズコロナの名無しさんID:V6e9FYkM0
>>102
ベジミートは鶏もも肉のからあげに似せたものとか、チキンナゲットに似せたやつ、
あるいは白身魚のフライに似せたやつなんかはかなり食感も味も近づいてるけどね
ベジミートは鶏もも肉のからあげに似せたものとか、チキンナゲットに似せたやつ、
あるいは白身魚のフライに似せたやつなんかはかなり食感も味も近づいてるけどね
ただ、これもこの記事のうなぎと同じで、結局、鶏肉より高いから、ベジタリアンでもない限り、現時点では買う必要はないわな
103ウィズコロナの名無しさんID:CNjQtMg002023/07/28(金) 00:44:26.29
うなじろうはクッソ不味かった
ウナギの代用品以前の問題
ウナギの代用品以前の問題
107ウィズコロナの名無しさんID:P8MaPQAS02023/07/28(金) 01:04:24.72
養殖魚の結構マジな話
餌で味が変わる
餌にエビを与えればエビ風味に、イワシを与えればイワシ風味になる
食感の近い魚に鰻味になる餌を与えれば鰻もどきが作れる筈
餌で味が変わる
餌にエビを与えればエビ風味に、イワシを与えればイワシ風味になる
食感の近い魚に鰻味になる餌を与えれば鰻もどきが作れる筈
111ウィズコロナの名無しさんID:4AuEnSao0
>>107
スーパーの売れ残りウナギを餌にしたウナギとかな
スーパーの売れ残りウナギを餌にしたウナギとかな
118ウィズコロナの名無しさんID:I5lTKAng0
>>107
人肉食わせたらどんな味？
人肉食わせたらどんな味？
119ウィズコロナの名無しさんID:C7guo2Uz0
>>107
コーラ中毒の俺は
コーラ中毒の俺は
108ウィズコロナの名無しさんID:dnOwy2Mo02023/07/28(金) 01:10:50.62
バカ「天然物に限る」
109ウィズコロナの名無しさんID:e+JT10Cx02023/07/28(金) 01:16:09.89
きっと親は子供にウナギだと言って出すのだろうが
これを食べて育つ子供が可哀想すぎる (´・ω・)
これを食べて育つ子供が可哀想すぎる (´・ω・)
112ウィズコロナの名無しさんID:gPkcpF9O02023/07/28(金) 01:30:12.25
俺はスーパーで1000円の中国産でいいや
酒とタレをかけてグリルでちょっと焼くと
もしゃもしゃの骨っぽさが消えてけっこう旨くなるんだわ
酒とタレをかけてグリルでちょっと焼くと
もしゃもしゃの骨っぽさが消えてけっこう旨くなるんだわ
113ウィズコロナの名無しさんID:uyc5jGIO02023/07/28(金) 01:41:46.50
ウナギの旨さの８割がタレ、１割が山椒、残りの１割が食感だ
114ウィズコロナの名無しさんID:pxh5kfEO02023/07/28(金) 01:49:14.30
ほぼカニだってどう頑張ってもカニカマでしかないしなあ(´･ω･｀)
116ウィズコロナの名無しさんID:RdQ7ic5502023/07/28(金) 01:50:55.45
ウナギモドキをウナギの代わりに食うというのが理解できん…
117ウィズコロナの名無しさんID:C7guo2Uz02023/07/28(金) 01:56:02.52
そんなに必死にならんでも
120ウィズコロナの名無しさんID:xl/e6ZvT02023/07/28(金) 02:21:50.07
別に鰻なんて食わなくてもいい
また食うから上手いんだよ
また食うから上手いんだよ
121ウィズコロナの名無しさんID:N+xyMQgx02023/07/28(金) 02:28:56.14
鰻屋から流れて来る鰻の匂いを
おかずにしてご飯を食べます｡
おかずにしてご飯を食べます｡
122ウィズコロナの名無しさんID:SA8+IppE0
>>121
落語かな
落語かな
123ウィズコロナの名無しさんID:ErDO8rwn02023/07/28(金) 02:32:35.64
それより牛肉の代替が安く食べられるようにしてよ
毎日ステーキ食べても痛風にならないやつ
毎日ステーキ食べても痛風にならないやつ
125ウィズコロナの名無しさんID:C7guo2Uz0
>>123
毎日トンテキなら痛風になりませんか？
毎日トンテキなら痛風になりませんか？
124ウィズコロナの名無しさんID:GI2AV4bA02023/07/28(金) 02:52:20.16
ちゃんと喉に刺さる小骨も再現できてんの？
127ウィズコロナの名無しさんID:HRs9ApG+02023/07/28(金) 03:17:13.41
ほぼカニのクオリティが酷すぎて全然期待持てない
あれ一口食って全然カニの食感でも味でもねえから捨てたわ
あれ一口食って全然カニの食感でも味でもねえから捨てたわ
128ウィズコロナの名無しさんID:NHcqNO8u02023/07/28(金) 03:24:34.13
この金額払うんならスーパーで1000円の中国ウナギ買った方が満足度高いと思う
129ウィズコロナの名無しさんID:SA8+IppE0
>>128
1年間に数回中国産うなぎを食ったところで死にゃしないしな
飯炊く手間考えたらホカベンのうなぎもいいかもな
1年間に数回中国産うなぎを食ったところで死にゃしないしな
飯炊く手間考えたらホカベンのうなぎもいいかもな
130ウィズコロナの名無しさんID:RdQ7ic5502023/07/28(金) 03:27:46.03
なんか天丼にでっかい穴子天のっかってるの前食って
むっちゃ美味くてあれは幸せやった
むっちゃ美味くてあれは幸せやった
131ウィズコロナの名無しさんID:NSoFmP9c02023/07/28(金) 03:51:36.06
ガチモンの国産ウナギなんて高すぎて会長に奢ってもらうときしか食えねえよ
普段はスーパーや牛丼屋の1000円ウナギで我慢してる
美味いから別に問題ない
普段はスーパーや牛丼屋の1000円ウナギで我慢してる
美味いから別に問題ない
132ウィズコロナの名無しさんID:2Qn/P0Q202023/07/28(金) 04:38:27.59
モロコウロギ
134ウィズコロナの名無しさんID:BMJeGNXb02023/07/28(金) 04:41:03.87
絶滅の危機とか言いながらスーパーで売ってるうなぎの陳列数は変わってないし中国産の大型化が凄まじい
135ウィズコロナの名無しさんID:FZD2L+mU02023/07/28(金) 04:41:04.16
1620…は？ごめん
中国産買うわ
中国産買うわ
136ウィズコロナの名無しさんID:ANiIsib502023/07/28(金) 04:49:25.36
ホッケ焼いて焼き鳥のタレで再現できそうだ
タレは醤油みりん酒を煮切るだけ
タレは醤油みりん酒を煮切るだけ
137ウィズコロナの名無しさんID:axeNAzoX02023/07/28(金) 04:50:22.14
ほぼカニはやっぱカニカマの味だったけどなあ
138ウィズコロナの名無しさんID:vUj20I9m02023/07/28(金) 04:53:07.70
ナスで再現してみたい
139ウィズコロナの名無しさんID:0LnmRAM202023/07/28(金) 04:58:00.47
お寺の宿坊に泊まったら鰻の蒲焼きモドキが出て美味くてびっくりした 企業秘密だろうな
140ウィズコロナの名無しさんID:uQWnQYCK02023/07/28(金) 04:58:58.88
もう終わりだね中国🤣
141ウィズコロナの名無しさんID:3Joj3k2Y02023/07/28(金) 05:01:48.32
名刹の宿坊で精進鰻喰いたい
153ウィズコロナの名無しさんID:BbGf+U3Y0
>>141
萬福寺だっけ
日本人の代替品クオリティは半端ないからな
萬福寺だっけ
日本人の代替品クオリティは半端ないからな
142ウィズコロナの名無しさんID:8tXr8VFh02023/07/28(金) 05:05:45.40
一度ぐらい食べてはみたいなこれ
143ウィズコロナの名無しさんID:YGKaag0202023/07/28(金) 05:05:45.65
骨が刺さるから嫌い
その骨がなくて鰻の味なら買う
その骨がなくて鰻の味なら買う
144ウィズコロナの名無しさんID:NvRSGYQ502023/07/28(金) 05:10:05.35
スーパーでうなぎのタレごはんに掛けて食べれば、満足。
145ウィズコロナの名無しさんID:NvRSGYQ50
>>144
スーパーで売ってるうなぎのタレ買ってごはんに
スーパーで売ってるうなぎのタレ買ってごはんに
146ウィズコロナの名無しさんID:unyolKQ102023/07/28(金) 05:19:09.44
中国産の安いうなぎ700円くらいで売ってるじゃん
147ウィズコロナの名無しさんID:htmv9Z+N02023/07/28(金) 05:28:50.49
謎うなぎに1000円も出してがっかりするよりいいこと教えてあげる。
ナスの蒲焼
長ナスに縦に切れ目を入れて2つに開く。軽く塩コショウふる。
フライパンに油をひいて、焦げ目がつくまで焼く。
市販のうなぎのタレをかける。
偽うなぎより案外ホンモノに近いぞ。
148ウィズコロナの名無しさんID:EtHrVRK/02023/07/28(金) 05:33:01.41
こういうので十分だわ
鰻屋は調子乗りすぎ
5000円も6000円も出すのバカらしい
鰻屋は調子乗りすぎ
5000円も6000円も出すのバカらしい
149ウィズコロナの名無しさんID:NSJ0Zk7n02023/07/28(金) 05:36:38.33
がんもどき
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